Friteuses
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les plus vendus les plus vendusG-LineG-LineFriteuse - Tafelmodel - 2 x 8 Liter - 2x 230V - G-LineDe friteuse tafelmodel van G-Line, met een capaciteit van 2 x 8 liter en een dubbele 230V-aansluiting, is een efficiënte en krachtige oplossing voor horecagelegenheden die snel en tegelijkertijd grote hoeveelheden gefrituurd voedsel willen bereiden. Deze friteuse is ontworpen voor gebruik in keukens van restaurants, cafés en snackbars, en biedt... PlusPrix Spécial 170,10 € Prix normal 189,- €En stock-
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G-LineG-LinePelle de remplissage de chips - Gauche / Droite - Acier inoxydable - G-LineFaites passer votre expérience de friture au niveau supérieur avec la cuillère à frites de haute qualité de G-Line. Cette cuillère de remplissage professionnelle est spécialement conçue pour une utilisation dans le secteur de la restauration et offre un confort et une efficacité optimaux aux gauchers comme aux droitiers. Fabriquée en... PlusPrix Spécial 4,46 € Prix normal 4,95 €En stock-
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les plus vendus les plus vendusG-LineG-LineFriteuse - Gas - 16 Liter - RVS - G-LineDe friteuse gas 16 liter RVS van G-Line is een krachtige en betrouwbare keuze voor professionele keukens in de horeca. Deze gasfriteuse biedt een royale capaciteit van 16 liter, wat het mogelijk maakt om grote hoeveelheden friet of snacks in één keer te bereiden. De friteuse is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal, wat niet alleen zorgt... PlusPrix Spécial 1 259,10 € Prix normal 1 399,- €En stock-
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le plus vendu le plus venduG-LineG-LineLouche Friteuse - Ø20 CM - Inox - G-LineCette belle louche à friteuse est conçue par G-Line, une marque bien connue dans le secteur de la restauration. Cette louche à friteuse a un manche allongé de 59 cm et un diamètre d'au moins 20 cm. Cela offre une commodité supplémentaire lorsque vous ramassez des frites ou des collations. Une louche pratique comme celle-ci est bien sûr... PlusPrix Spécial 9,86 € Prix normal 10,95 €En stock-
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offre offreG-LineG-LineGobelet à frites - Ø8,5 x H 8,5 CM - Inox - G-LineSi vous aimez présenter vos frites de manière originale, cette tasse brillante est idéale. G-Line a conçu cette tasse spécialement pour les frites et cela se voit par ses excellentes propriétés. Cette tasse est entièrement composée d'un bel acier inoxydable, un matériau qui reste beau longtemps et qui est également facile à entretenir.... PlusPrix Spécial 5,93 € Prix normal 6,59 €En stock-
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G-LineG-LineGobelet à frites - Ø8,8 x H 11 CM - Inox - G-LineSi vous aimez présenter vos frites de manière originale, cette tasse brillante est idéale. G-Line a conçu cette tasse spécialement pour les frites et cela se voit par ses excellentes propriétés. Cette tasse est entièrement composée d'un bel acier inoxydable, un matériau qui reste beau longtemps et qui est également facile à entretenir.... PlusPrix Spécial 6,92 € Prix normal 7,69 €En stock-
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le plus vendu le plus venduG-LineG-LineGobelet à frites - Ø8,8 x H 8,5 CM - Inox - Martelé - G-LineSi vous recherchez une tasse à frites au design spécial, cette tasse contemporaine est un choix idéal pour vous. Cette tasse à frites est entièrement fabriquée en acier inoxydable de première qualité. Le design de cette tasse est traité avec un soi-disant coup de marteau, les encoches superficielles donnent à l'ensemble une touche... PlusPrix Spécial 7,88 € Prix normal 8,75 €En stock-
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offre offreG-LineG-LineLouche Friteuse - Ø16 CM - Inox - G-LineCette belle louche pour friteuse est conçue par G-Line, une marque bien connue dans le secteur de la restauration. Cette louche a un manche allongé de 47 cm et un diamètre d'au moins 16 cm. Cela offre une commodité supplémentaire lorsque vous ramassez des frites ou des collations. Une louche à friteuse pratique comme celle-ci est bien sûr... PlusPrix Spécial 6,92 € Prix normal 7,69 €En stock-
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G-LineG-LineLouche Friteuse - Ø24 CM - Inox - G-LineCette belle louche à friteuse est conçue par G-Line, une marque bien connue dans le secteur de la restauration. La louche a un manche allongé de 33 cm et un diamètre d'au moins 24 cm. Cela offre une commodité supplémentaire lorsque vous ramassez des frites ou des collations. Une Louche à friteuse pratique comme celle-ci est bien sûr... PlusPrix Spécial 13,82 € Prix normal 15,35 €En stock-
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Prix réduit Prix réduitG-LineFriteuse Restauration - Modèle de table - Electrique - 8 Litres - 230V - G-LineVous recherchez une bonne friteuse de restauration à un prix compétitif, alors la friteuse G-Line 8 litres pourrait être quelque chose pour vous.Avec une capacité de 8 litres vous avez suffisamment de place pour faire frire vos plats préférées. Grâce au couvercle pratique, vous pouvez ranger la friteuse en toute sécurité après... PlusPrix Spécial 85,50 € Prix normal 95,- €En stock-
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les plus vendus les plus vendusG-LineG-LineFriteuse traiteur - 2 x 8 Litre - Modèle de table - Inox - G-LineVous recherchez une bonne friteuse de restauration à un prix compétitif, alors la friteuse G-Line 2 x 8 litres pourrait être quelque chose pour vous.Avec une capacité spacieuse de 2 x 8 litres, vous avez certainement assez de capacité pour faire frire vos plats préférées. Grâce au couvercle pratique, vous pouvez ranger la friteuse... PlusPrix Spécial 170,10 € Prix normal 189,- €En stock-
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les plus vendus les plus vendusG-LineFriteuse traiteur - 8 Litres - 3300W - G-LineUne bonne friteuse de restauration est indispensable pour votre hôtel, restaurant ou café. Vous souhaitez acheter une friteuse de restauration de haute qualité à petit prix ? Alors la friteuse de restauration de la célèbre marque G-Line est faite pour vous. Cette friteuse est d'excellente qualité et a une longue durée de vie, mais est... PlusPrix Spécial 98,10 € Prix normal 109,- €Temporairement épuisé-
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les plus vendus les plus vendusG-LineG-LineFriteuse traiteur - 2 x 8 Litre - G-LineY a-t-il beaucoup de fritures dans votre hôtel, restaurant ou café ? Alors une friteuse de restauration ne vous suffit pas. Pour accélérer le rythme en cuisine, mieux vaut acheter une friteuse double restauration. G-Line commercialise une friteuse de restauration avec une cuve de 8 litres, mais a également lancé une friteuse double de... PlusPrix Spécial 179,10 € Prix normal 199,- €Temporairement épuisé-
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les plus vendus les plus vendusG-LineFriteuse traiteur - Avec robinet de vidange - 2 x 8 litres - G-LineLa puissance de cette friteuse G-Line spacieuse est suffisante pour rétablir rapidement la température, ce qui signifie que plus de nourriture peut être préparée en moins de temps. Le G-Line 2 x 8 litres a beaucoup d'espace et convient à une cuisine occupée. Bien que l'utilisation d'une friteuse de plus grande capacité vous donne la... PlusPrix Spécial 269,10 € Prix normal 299,- €Temporairement épuisé-
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Prix réduit Prix réduitG-LineFriteuse Restauration - Electrique - 10 Litres - Robinet de vidange - 400V - G-LineLa friteuse G-Line est conçue pour produire une délicieuse variété d'aliments frits croustillants avec un minimum d'effort, la friteuse G-Line 400 Volt peut chauffer plus rapidement que les autres, vous faisant gagner du temps et faisant revenir vos clients plus tôt ! Sans aucun doute, l'huile de cuisson est la dépense de fonctionnement la... PlusPrix Spécial 242,10 € Prix normal 269,- €Temporairement épuisé-
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les plus vendus les plus vendusG-LineG-LineFriteuse Restauration - Electrique - 2 x 10 Litres - Robinet de vidange - 400V - G-LinePersonne ne peut résister à la tentation croustillante et dorée des aliments frits. Mais manipuler une casserole remplie d'huile chaude est pénible et dangereux. Une friteuse g-Line professionnelle est un excellent moyen de produire des aliments frits frais et savoureux avec un minimum d'effort. C'est un appareil tellement polyvalent qu'il est... PlusPrix Spécial 359,10 € Prix normal 399,- €Temporairement épuisé-
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offre offreG-LineFriteuse Restauration - Electrique - 22 Litres - Robinet de vidange - 400V - G-LineLa friteuse G-Line 22 litres avec robinet est conçue pour la cuisine professionnelle et fonctionne avec 400 Volt. Préparez vos plats et repas facilement et avec plaisir avec une friteuse G-Line. C'est un appareil idéal pour chaque café. ou un restaurant qui utilise régulièrement la friteuse. L'ajout d'une friteuse de comptoir G-Line... PlusPrix Spécial 449,10 € Prix normal 499,- €En stock-
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les plus vendus les plus vendusG-LineFriteuse traiteur - 2 x 9 litres - Modèle debout - G-LineLa friteuse G-Line debout 2 x 9 litres a une grande capacité et une grande efficacité et est idéale pour une utilisation quotidienne constante. Ce modèle de friteuse autoportante de G-Line possède une unité de filtre intégrée dans la base pour éliminer la saleté de l'huile de friture. Cette friteuse G-Line dispose de plusieurs paniers... PlusPrix Spécial 539,10 € Prix normal 599,- €Temporairement épuisé-
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Prix réduit Prix réduitG-LineFriteuse Restauration - Electrique - 13 Litre - 400V - Modèle debout - G-LineLa friteuse G-Line sur pied d'une capacité de 13 litres est très adaptée aux cuisines professionnelles, c'est un appareil parfait pour réaliser toutes vos fritures. Cette friteuse verticale électrique G-Line 400 volts dispose d'une capacité d'huile de 13 litres et d'éléments chauffants pour une efficacité élevée, un chauffage rapide et... PlusPrix Spécial 449,10 € Prix normal 499,- €Il n'en reste que 2 en stock-
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les plus vendus les plus vendusG-LineG-LineFriteuse Restauration - Electrique - 2 x 13 Litre - 400V - Modèle debout - G-LineConçue pour des performances et des fonctionnalités optimales, la friteuse autonome G-Line de 2 x 13 litres est parfaitement adaptée à une utilisation dans n'importe quelle cuisine à emporter, de restaurant ou d'hôtel. Avec deux casseroles spacieuses, la friteuse G-Line offre une énorme capacité de cuisson de 400 volts, assurant des taux... PlusPrix Spécial 809,10 € Prix normal 899,- €Il n'en reste que 2 en stock-
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HendiHendiFriteuse - Inox Polyamide Nylon - H 5 X 24 X 64 CM - Hendi - 640913Acier inoxydable avec manche en PA Avec pelle extra profondePrix Spécial 21,89 € Prix normal 29,- €-
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HendiHendiFrituumand - 205822 / 205839 - H 20.6 x 19.1 x 47.8 CM - Hendi - 930656De Hendi Frituuramand (205822 / 205839) is een essentiële toevoeging aan elke professionele of thuiskeuken. Met afmetingen van H 20.6 x 19.1 x 47.8 cm biedt deze robuuste mand voldoende ruimte voor het frituren van grote hoeveelheden voedsel. Gemaakt van duurzaam materiaal, garandeert deze mand een lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik.... PlusPrix Spécial 21,25 € Prix normal 25,95 €-
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HendiHendiFrituumand - 205808 / 205846 - H 18.7 x 13.8 x 45.3 CM - Hendi - 930618De Hendi Frituuramand (205808 / 205846) is een essentiële toevoeging aan elke professionele of thuiskeuken. Met afmetingen van 18.7 x 13.8 x 45.3 cm biedt deze robuuste mand voldoende ruimte voor het frituren van grote hoeveelheden voedsel. Of u nu friet, snacks of andere gefrituurde gerechten bereidt, deze mand zorgt voor een efficiënt en... PlusPrix Spécial 12,75 € Prix normal 14,95 €-
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HendiHendiFriteuse - Met Aftapkraan - 10 Liter - 400 V - H 42 x 30.2 x 68 CM - Hendi - 209424De Hendi 209424 friteuse is een professionele friteuse met een inhoud van 10 liter, ideaal voor intensief gebruik in zowel professionele keukens als thuis. Uitgerust met een handige aftapkraan voor eenvoudig en snel legen van het vet, bespaart dit u tijd en moeite bij het schoonmaken. Met afmetingen van H 42 x 30.2 x 68 cm past deze friteuse in de... PlusPrix Spécial 331,08 € Prix normal 396,95 €-
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HendiHendiFrituumand - Miniaturen - H 13 x 8.9 x 16.7 CM - Hendi - 426449De Hendi 426449 frituurautomaat is een compacte en handige toevoeging aan elke keuken. Met afmetingen van 13 x 8.9 x 16.7 cm is hij perfect voor het frituren van kleinere porties. Of u nu een professional bent of thuis een heerlijke maaltijd bereidt, deze miniaturen frituurautomaat is ideaal voor het bereiden van snacks, frietjes of andere... PlusPrix Spécial 4,04 € Prix normal 4,95 €-
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HendiHendiFrituumand - 215012 / 215029 - H 23 x 19.4 x 45.5 CM - Hendi - 944387De Hendi Frituumande (215012 / 215029) is een robuuste en duurzame mand, perfect voor het frituren van diverse producten. Met afmetingen van H 23 x 19.4 x 45.5 cm biedt deze mand voldoende ruimte voor een grote hoeveelheid friet, snacks of andere gefrituurde lekkernijen. De mand is ontworpen voor professioneel gebruik, maar is ook uitermate... PlusPrix Spécial 29,75 € Prix normal 34,95 €-
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HendiHendiFrituumand - H 16.1 x 18.6 x 48.3 CM - Hendi - 930632De Hendi Frituuramand 930632 is een stevige en duurzame mand, perfect voor het frituren van uw favoriete snacks. Met afmetingen van 16.1 x 18.6 x 48.3 cm biedt deze mand voldoende ruimte voor een royale portie friet, snacks of andere gefrituurde lekkernijen. De mand is vervaardigd uit hoogwaardige materialen, wat zorgt voor een lange levensduur en... PlusPrix Spécial 18,70 € Prix normal 24,95 €-
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HendiHendiFrituumand - 209424 - H 25 x 21.1 x 49.3 CM - Hendi - 961247De Hendi Frituurapparaat 209424 is een robuuste en betrouwbare frituurmand, perfect voor zowel professioneel als thuisgebruik. Met afmetingen van H 25 x 21.1 x 49.3 cm biedt deze mand voldoende ruimte voor het frituren van grote hoeveelheden voedsel. De duurzame constructie garandeert een lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik. Of u nu een... PlusPrix Spécial 29,75 € Prix normal 34,95 €-
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HendiHendiFriteuse Blue Line - 2x 6L - Inox 180 - H 29 X 43 X 55 CM - Hendi - 205853Avec 2 éléments chauffants de 3300W chacun. Chaque élément a sa propre prise, donc 2 prises sont nécessaires. Boîtier et réservoir d'huile en acier inoxydable. Équipé d'un élément amovible avec une fonction d'arrêt lorsqu'il est retiré. La friteuse est également amovible pour un nettoyage facile. Fonctionnement clair avec voyant de... PlusPrix Spécial 227,38 € Prix normal 340,- €-
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offre offreHendiHendiFriteuse Mastercook - 8 l - Inox 180 - H 35 X 46 X 30,5 CM - Hendi - 207208De Hendi Friteuse Profi Line, met een royale capaciteit van 8 liter, is een onmisbaar apparaat voor elke professionele keuken. Deze friteuse, vervaardigd uit duurzaam 18/0 roestvast staal, is ontworpen om de zware eisen van drukke horecaomgevingen te weerstaan. De friteuse is uitgerust met een intuïtief bedieningspaneel dat gemakkelijk af te... PlusPrix Spécial 197,63 € Prix normal 300,- €-
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offre offreHendiHendiFriteuse Mastercook - 2 x 8 L - Inox 180 - H 34,5 X 45,5 X 60,5 CM - Hendi - 207307De Hendi Friteuse Profi Line - 2 x 8 L is een hoogwaardige friteuse, ontworpen voor professioneel gebruik in horecagelegenheden. Deze friteuse is vervaardigd uit roestvast staal en heeft een capaciteit van 16 liter, verdeeld over twee afzonderlijke friteerbakken van elk 8 liter. Met een afmeting van 60,6 cm breed, 61,7 cm diep en 36,9 cm hoog,... PlusPrix Spécial 390,58 € Prix normal 545,- €-
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HendiHendiFriteuse Inox - Inox - H 17 X 41.5 X 45 CM - Hendi - 630808Version tout inox Avec poignée inox Avec plateau inférieur amoviblePrix Spécial 31,65 € Prix normal 39,95 €-
Livraison prévue:1 - 3 jours ouvrables
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HendiHendiPassoire à friture en aluminium - Aluminium - H 17 X 39 X 44 CM - Hendi - 630006Fond fixe avec tamis amoviblePrix Spécial 21,52 € Prix normal 29,95 €Temporairement épuisé-
Verwacht op voorraad: Entre 16 décembre et 22 décembre
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Prix Spécial 8,37 € Prix normal 12,95 €-
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Une gamme complète de friteuses de restauration sur Horeca World
Les friteuses appartiennent principalement aux snack-bars, c'est probablement la première chose à laquelle on pense. À la cafétéria, ils disposent souvent de rangées de friteuses prêtes à préparer des frites et des snacks. Pour faire frire des collations, vous avez besoin d’un équipement capable de rendre l’huile chaude. Il est donc important que les friteuses puissent être utilisées en toute sécurité et que vous puissiez travailler confortablement avec elles. Un snack-bar n’est pas le seul endroit où la friteuse fait partie intégrante de la cuisine. Tous les établissements de restauration où des frites et des snacks frits sont au menu bénéficient d'une friteuse traiteur du monde Horeca.
Il existe différents types de friteuses restauration sur le marché, notamment les friteuses électriques, les friteuses à gaz et les friteuses à ventilation. Les friteuses électriques sont faciles à utiliser et économes en énergie, tandis que les friteuses à gaz sont généralement plus grandes et mieux adaptées aux grands établissements de restauration. Les friteuses à ventilation sont spécialement conçues pour être utilisées dans des zones nécessitant une ventilation, telles que les cuisines des chaînes de restauration rapide.
Lors de l’achat d’une friteuse pour restauration, il est important de prendre en compte la taille de votre établissement de restauration et la quantité d’aliments frits que vous servez. Choisissez une friteuse avec un grand volume de friture si vous avez souvent besoin de frire de grandes quantités de frites, et pensez à une friteuse avec plusieurs paniers à friture si vous souhaitez pouvoir préparer différents types de fritures.
Une autre caractéristique importante à considérer est le contrôle de la température. Une friteuse avec contrôle précis de la température vous permet de régler la bonne température pour tout type d'aliments frits, vous permettant ainsi de servir des frites croustillantes et croustillantes sans qu'elles ne brûlent ou ne deviennent trop détrempées.
Un entretien régulier est important pour conserver votre friteuse restauration en bon état. Cela comprend le nettoyage des paniers à frites et la vidange de l'huile. Utilisez un nettoyant spécial pour friteuse pour vous assurer que l'huile n'est pas endommagée et que le goût des aliments frits n'est pas altéré.
Il est également important de changer l'huile régulièrement.
Friteuses à gaz ou électriques
Dans la gamme Horeca World, vous trouverez aussi bien des friteuses électriques que des friteuses à gaz. Si vous préférez l'électricité, vous pouvez choisir une friteuse 230 volts ou une friteuse 400 volts . Ce matériel de cuisson est fiable, moderne et adapté à un usage quotidien. Nos friteuses à gaz sont économiques, puissantes et de construction robuste. En principe, les friteuses à gaz ou électriques ne diffèrent pas beaucoup les unes des autres, cela dépend simplement de vos préférences. Réfléchissez également bien à la taille de l’appareil. Combien de frites, de croquettes de pommes de terre ou de crevettes frites voulez-vous faire frire en même temps ?
Nous disposons de friteuses de restauration de différentes tailles. Vous pouvez choisir entre un modèle de table ou une friteuse sur pied avec un meuble bas. La zone autour de la friteuse deviendra assez grasse à cause des vapeurs de l'appareil. Il est donc conseillé de choisir un endroit éloigné des autres équipements et produits pour lesquels on ne souhaite pas avoir de couche grasse dessus.
Friteuses spéciales poisson et tous nos accessoires de friture
Le fish and chips est un plat délicieux populaire en Angleterre et aux Pays-Bas. Avez-vous un étal de poisson proposant des kibbelings frais ou vendez-vous de savoureux poissons gras dans votre restaurant ? Alors jetez un œil à nos friteuses de poisson pour la restauration. En plus du poisson, vous pouvez également utiliser ces appareils spéciaux pour frire d'autres petits snacks tels que des frikadellen, des boulettes de viande et des croquettes. De plus, Horeca World propose une gamme complète d' accessoires pour la friture . Dans cette collection, vous trouverez des pelles à friture, des coupelles à frites, des pelles à garniture, des paniers à friture et bien plus encore. Chez Horeca World, vous pouvez trouver des friteuses et des accessoires pour la friteuse.
Quels types de friteuses de restauration existe-t-il ?
Il existe différents types de friteuses restauration, comme les friteuses électriques, les friteuses à gaz et les friteuses à charbon ou à charbon de bois. Les friteuses électriques sont populaires car elles sont faciles à utiliser et offrent des performances constantes. Les friteuses à gaz sont généralement plus puissantes et peuvent facilement être réglées à différentes températures. Les friteuses à charbon ou à charbon donnent une saveur unique aux aliments frits, mais nécessitent plus d'attention et d'entretien. Il est important de choisir une friteuse adaptée aux besoins de votre entreprise de restauration et conforme aux réglementations de sécurité et de santé en vigueur.
De combien de litres dispose une friteuse restauration ?
La capacité des friteuses restauration peut varier selon le modèle et la marque. La plupart des friteuses ont une capacité comprise entre 4 et 15 litres. Il est important de choisir une friteuse adaptée aux besoins de votre entreprise de restauration afin de disposer de suffisamment d'espace pour frire le nombre de portions souhaité sans surcharger la friteuse. Il est également conseillé de considérer la fréquence à laquelle vous utiliserez la friteuse et l’espace dont vous disposez dans votre cuisine pour ranger la friteuse.
Quelle est la différence entre une friteuse restauration 230 ou 400 volts ?
La différence entre une friteuse de restauration de 230 et 400 volts réside dans l’ampérage que la friteuse peut supporter. Une friteuse de 230 volts peut gérer moins d'énergie qu'une friteuse de 400 volts, ce qui signifie qu'une friteuse de 400 volts chauffera plus rapidement et pourra cuire de plus grandes quantités d'aliments qu'une friteuse de 230 volts. Cela rend une friteuse de 400 volts plus adaptée à un usage professionnel dans le secteur de la restauration, tandis qu'une friteuse de 230 volts est plus adaptée à un usage domestique.
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Quels sont les différents types de friteuses restauration ?
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Il existe plusieurs types de friteuses restauration sur le marché, notamment : Les friteuses électriques : Ces friteuses fonctionnent à l'électricité et sont faciles à utiliser et économes en énergie. Ils conviennent aux établissements de restauration de petite et moyenne taille. Friteuses à gaz : Ces friteuses fonctionnent au gaz et sont généralement un peu plus grandes que les friteuses électriques. Ils conviennent aux grands établissements de restauration et peuvent être utilisés dans les cuisines extérieures. Friteuses à ventilation : Ces friteuses sont spécialement conçues pour être utilisées dans des zones nécessitant une ventilation, telles que les cuisines des chaînes de restauration rapide. Ils sont équipés d'un système d'extraction qui élimine l'odeur et la fumée des aliments frits. Friteuses double cuve : Ces friteuses disposent de deux cuves distinctes permettant d'utiliser différents types d'huile pour différents types d'aliments frits. Friteuses à induction : Ces friteuses fonctionnent avec la technologie à induction afin que l'huile ne soit pas chauffée mais les aliments sont chauffés directement. Cela signifie que moins d’huile est utilisée et que la friteuse est plus sûre.
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Quel type de friteuse est le plus adapté à une petite entreprise de restauration ?
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Une friteuse électrique de grande capacité est la plus adaptée pour une petite entreprise de restauration. Ces friteuses sont conçues pour cuire de grandes quantités de produits en même temps, vous permettant ainsi de produire plus de portions en peu de temps. De plus, ils disposent souvent d’un régulateur de température intégré, qui permet d’ajuster la température en fonction des différents types d’aliments que vous allez préparer.
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Quelle est la différence entre une friteuse électrique et une friteuse à gaz ?
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La plus grande différence entre une friteuse électrique et une friteuse à gaz réside dans la façon dont elles sont chauffées. Une friteuse électrique utilise de l'électricité pour chauffer l'huile, tandis qu'une friteuse à gaz utilise du gaz naturel ou du propane pour chauffer l'huile. Une autre différence est que les friteuses électriques sont généralement plus petites que les friteuses à gaz, elles prennent donc moins de place. Les friteuses électriques ont également tendance à chauffer plus rapidement que les friteuses à gaz, ce qui signifie qu'elles sont plus efficaces.
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Comment choisir la bonne huile pour votre friteuse restauration ?
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Il est important de bien choisir l’huile pour votre friteuse restauration. Il est recommandé d'utiliser la plupart des friteuses professionnelles avec de l'huile neutre de haute qualité, comme l'huile de tournesol ou l'huile de soja. Ces huiles ont un point de fumée élevé et sont moins sensibles à l’oxydation, ce qui signifie qu’elles durent plus longtemps et nécessitent d’être changées moins souvent. Vous devez également tenir compte du goût et de l’odeur de l’huile. Certaines huiles ont un goût prononcé, ce qui signifie que les produits frits peuvent avoir un goût différent. Choisissez donc une huile au goût neutre.
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À quoi faut-il faire attention lors de l’achat de friteuses pour la restauration ?
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Il y a un certain nombre de facteurs importants auxquels vous devez prêter attention lors de l'achat d'une friteuse pour restauration : Taille : Choisissez une friteuse avec un grand volume de friture si vous devez souvent frire de grandes quantités de frites. Pensez à une friteuse avec plusieurs paniers à friture si vous souhaitez pouvoir préparer différents types d'aliments frits. Contrôle de la température : une friteuse avec contrôle précis de la température vous permet de régler la bonne température pour chaque type d'aliments frits, vous permettant ainsi de servir des frites croustillantes et croustillantes sans qu'elles ne brûlent ou ne deviennent trop détrempées. Sécurité : Choisissez une friteuse dotée de fonctions de sécurité, comme un thermostat qui maintient l'huile à la bonne température et une protection contre la surchauffe. Entretien : Choisissez une friteuse avec des pièces faciles à nettoyer, afin de pouvoir nettoyer et entretenir rapidement et efficacement. Type de combustible : réfléchissez au type de combustible qui convient le mieux à votre établissement de restauration, gaz ou électricité. Marque : examinez la réputation de la marque et lisez les avis des autres utilisateurs avant de faire un achat. Service : affichez le service du fabricant ou du fournisseur, tel que la garantie, la réparation, les pièces et l'assistance technique. Prix : Comparez les prix des différentes friteuses et voyez si le prix est proportionnel à la qualité et aux spécifications de la friteuse.