Bain Marie
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offre offreG-LineG-LineCuillère à Soupe - 28 CM - Inox - G-LineG-Line offre un excellent rapport qualité/prix avec cette louche. Cette louche profonde est parfaite pour servir des soupes dans des casseroles profondes et peu profondes. La jolie louche est entièrement en acier inoxydable. Ce matériau solide est idéal pour l'industrie hôtelière car il est particulièrement résistant et a une longue durée... PlusPrix Spécial 6,59 € Prix normal 7,79 €En stock-
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les plus vendus les plus vendusG-LineBain marie - 1/1 GN - Inox - Robinet - 0°C-90°C - G-LineAu bain-marie est un jeu d'enfant avec ce bain-marie électrique. L'appareil est entièrement conforme à la normalisation gastronorme et convient aux récipients jusqu'à 15 cm de profondeur. Le compartiment est réalisé sans soudures et est donc très facile à nettoyer. Un élément intégré d'une capacité de 1200 Watt assure un chauffage... PlusPrix Spécial 89,- € Prix normal 109,- €En stock-
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HendiHendiBouilloire à soupe - Inox - H 36 X 34 CM - Hendi - H860083Cette marmite à soupe de 8 litres de Hendi est une image à chaque buffet. Le boîtier extérieur est revêtu de noir et le bord supérieur est en acier inoxydable brillant, tout comme la casserole intérieure et le couvercle à charnière. Le couvercle a un évidement pratique pour la louche afin que le couvercle se ferme toujours correctement.... PlusPrix Spécial 67,58 € Prix normal 79,- €-
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offre offreHendiHendiMarmite à soupe - H 30 X 37 CM - Hendi - 860502Si vous recherchez une bouilloire à soupe solide, cette belle bouilloire à soupe de Hendi est certainement le bon choix. L'appareil est bon pour 8 litres de délicieuse soupe. La technologie est moderne et la température, de 65 à 95 C, est réglable par pas de 1 C. L'appareil est muni d'une épaisse couche d'isolant. La consommation d'énergie... PlusPrix Spécial 78,63 € Prix normal 89,- €-
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BuffaloBuffaloMarmite à soupe - 10 Litres - Noir - Ø 34,5 x H 36 CM - 230 V - Buffalo - L715Bouilloire à soupe Buffalo noire 10LContenance : 10LBouilloires compactes pratiques en différentes finitions, idéales pour servir du chili, des soupes, des sauces, des haricots, curry, ragoût et bien plus encore. Le pot amovible permet un nettoyage rapide et facile. Fourni avec jeu d'étiquettes et support magnétique.Le chauffage au... PlusPrix Spécial 69,99 € Prix normal 84,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1/1 GN - Bartscher - 200232Mode de fonctionnement : ÉlectriqueFréquence : 50 HzConnexion de l'appareil : Prêt à connecterNombre de bacs : 1 Largeur bac : 305 mmHauteur bac : 240 mmProfondeur bac : 510 mmType : Appareil de table Robinet d'arrivée d'eau : NonComprenant : 2 bacs GN 1/2 GN, 2 couvercles avec évidement... PlusPrix Spécial 198,- € Prix normal 237,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 3 x 1/3 GN - Bartscher - 200233Mode de fonctionnement : ÉlectriqueFréquence : 50 HzConnexion de l'appareil : Prêt pour la connexionNombre de bacs : 1< /li> Largeur bac : 305 mmHauteur bac : 155 mmProfondeur bac : 510 mmType : Appareil de table Robinet d'arrivée d'eau : NonComprenant : 3 bacs GN 1/3 GN, 3 couvercles avec évidement... PlusPrix Spécial 161,62 € Prix normal 262,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1/1 GN - Bartscher - 115111Série 650 - Équipement pour la cuisine professionnelle. Cette série se distingue par une consommation d'énergie optimale, une grande capacité et est facile à nettoyer et à entretenir. Les différents modules sont faciles à combiner dans la structure et peuvent être disposés de manière variable. L'équipement est entièrement réalisé... PlusPrix Spécial 1 239,06 € Prix normal 2 014,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1/1 GN - Bartscher - 200240Mode de fonctionnement : ÉlectriqueFréquence : 50 HzConnexion de l'appareil : Prêt pour la connexionNombre de bacs : 1< /li> Type : Appareil de tableRobinet d'alimentation en eau : NonPrix Spécial 129,15 € Prix normal 209,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1/1 GN - Bartscher - 200207Mode de fonctionnement : ÉlectriqueFréquence : 50/60 HzConnexion de l'appareil : Prêt à être connectéNombre de bacs : 1 li>Largeur du bac : 556 mmHauteur du bac : 205 mmProfondeur du bac : 354 mmType : Appareil de tableRobinet d'alimentation en eau :... PlusPrix Spécial 180,81 € Prix normal 293,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1/1 GN - Bartscher - 200230Mode de fonctionnement : ÉlectriqueFréquence : 50 HzConnexion de l'appareil : Prêt pour la connexionNombre de bacs : 1< /li> Largeur bac : 305 mmHauteur bac : 155 mmProfondeur bac : 510 mmType : Appareil de table Robinet d'arrivée d'eau :... PlusPrix Spécial 121,77 € Prix normal 197,95 €-
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SaroSaroBain Marie - 1/2 GN - Elektrisch - RVS - 230V - H 27 x B 40 x D 60 CM - Saro - 504-1510Materiaal: Behuizing roestvrij staal AISI 304, dikte 1 mmVoor 1/2 + 1/3 GN-bakken, maximale diepte 150 mmNaadloos gelast bekkenVoorwaterafvoer met kogelkraanVerwarmingselement van roestvrij staalVeiligheidsthermostaatAfmetingen: B 400 x D 600 x H 270 mmAansluiting: 230V 50/60Hz 1N 1,53 kWGewicht (netto/bruto): 21 / 23... PlusPrix Spécial 1 352,- € Prix normal 1 699,- €Temporairement épuisé -
SaroSaroBain Marie - RVS - 230V - Saro - 421-2500Materiaal: roestvrij staalMaak de dispenser regelmatig schoon, spoel af met lauw water, gebruik geurloze reinigingsmiddelen (NIET vaatwasmachinebestendig!).De inhoud is 2x4,5L voor de 421-2500 en 2x3L voor de 421-2505 en is ook geschikt voor dikkere sauzen.Afm.: B 380 x D 400 x H 510 mmPortiegrootte: 35 mlAansluiting: 230V / 50/60Hz... PlusPrix Spécial 1 055,- € Prix normal 1 299,- €-
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SaroSaroBain Marie - RVS - 230V - Saro - 421-2505Materiaal: roestvrij staalMaak de dispenser regelmatig schoon, spoel af met lauw water, gebruik geurloze reinigingsmiddelen (NIET vaatwasmachinebestendig!).De inhoud is 2x4,5L voor de 421-2500 en 2x3L voor de 421-2505 en is ook geschikt voor dikkere sauzen.Afmeting: B 290 x D 400 x H 510 mmPortiegrootte: 35 mlAansluiting: 230V / 50/60Hz... PlusPrix Spécial 985,- € Prix normal 1 199,- €-
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EMGAEMGAPot Bain Marie - H 20,8 CM - 3 KG - Ø21,6 CM - Inox - 4,5 Litre - 861110Acier inoxydable 18/10, couvercle avec évidement cuillère, empilablePrix Spécial 15,- € Prix normal 23,95 €-
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BuffaloBuffaloMarmite à soupe - 10 Litres - Gris - Ø 33 x H 37,5 CM - 230 V - Buffalo - G107Bouilloire à soupe Buffalo grise 10LContenance : 10LBouilloires compactes pratiques en différentes finitions, idéales pour servir du chili, des soupes, des sauces, des haricots, curry, ragoût et bien plus encore. Le pot amovible permet un nettoyage rapide et facile. Fourni avec jeu d'étiquettes et support magnétique.Le chauffage au... PlusPrix Spécial 69,99 € Prix normal 84,95 €-
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CaterchefCaterchefBain Marie - H 24,5 x 34,5 x 60 CM - 7,24 KG - 220 - 240 V - 1000 W - Inox - Caterchef - 508040Qu'un appareil bain-marie ne soit pas forcément cher, on le voit avec ce bain-marie professionnel de Bradan. L'appareil est entièrement en acier inoxydable. Le bac embouti, adapté aux récipients aux dimensions 1/1 GN, est sans joint et donc facile à nettoyer. Les bacs GN peuvent avoir une profondeur maximale de 15 cm. Des éléments... PlusPrix Spécial 142,26 € Prix normal 174,95 €-
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StilferStilferVitrine chaude - H 10 x 79,5 x 35,5 CM - 9 KG - 220 - 240 V - 1200 W - Inox - Stilfer - 527010Dimensions GN, en acier inoxydable 18/10, avec verre de sécurité, avec thermostat et voyant de contrôle, adapté aux bacs GN d'une profondeur maximale de 65 mm, est fourni sans bacs GNPrix Spécial 366,18 € Prix normal 449,95 €-
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Max ProMax ProBain Marie - H 90 x 60 x 85 CM - 37 KG - 220 - 240 V - 2100 W - Inox - MaxPro - 921350Acier inoxydable à double paroi avec 1/1GN, compartiments sans soudure emboutis, réglables individuellement par thermostat, adaptés aux bacs GN d'une profondeur maximale de 20 cm, poignée de poussée, 4 roulettes pivotantes (2 avec freins), caoutchouc pare-chocs, robinet de vidange, voyant de contrôle et cordon spiralé, avec étagère... PlusPrix Spécial 1 376,31 € Prix normal 1 692,95 €-
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EMGAEMGABain Marie - H 87,5 x 67,3 x 84 CM - 30 KG - 220 - 240 V - 3000 W - Inox - 710052Acier inoxydable à double paroi avec compartiment Gastronorm à réglage thermostatique, adapté aux bacs GN d'une profondeur maximale de 20 cm, équipé d'une poignée de poussée, étagère inférieure, 4 roulettes (dont deux avec frein), pare-chocs en caoutchouc , robinet de vidange, voyant lumineux, est fourni sans bacs GN... PlusPrix Spécial 904,91 € Prix normal 1 112,95 €-
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EMGAEMGABain Marie - H 87,5 x 67,3 x 149 CM - 58 KG - 220 - 240 V - 1500 W - Inox - 710054Acier inoxydable à double paroi avec compartiment Gastronorm à réglage thermostatique, adapté aux bacs GN d'une profondeur maximale de 20 cm, équipé d'une poignée de poussée, étagère inférieure, 4 roulettes (dont deux avec frein), pare-chocs en caoutchouc , robinet de vidange, voyant lumineux, est fourni sans bacs GN... PlusPrix Spécial 1 199,53 € Prix normal 1 474,95 €Temporairement épuisé-
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SaroSaroBain marie - 1/1GN - Fond ouvert - Saro - 423-1150Matière : acier inoxydablePour GN 1/1, profondeur 150 mm (non inclus)Système de trop-pleinRond cuvetteRobinet d'eau encastrable (entrée/sortie)Thermostat de sécuritéPoids brut : 40 kgDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmContenu : 13 litres.Température : 30 /+90 °CRaccordement : 230 V - 50-60 Hz -... PlusPrix Spécial 1 261,43 € Prix normal 2 699,- €-
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SaroSaroBain marie - 2/1GN - Fond ouvert - Saro - 423-1155Matière : acier inoxydablePour GN 2/1, profondeur 150 mm (non inclus)Système de trop-pleinRond cuvetteRobinet d'eau encastrable (entrée/sortie)Thermostat de sécuritéPoids brut : 70 kgDimensions : L 800 x P 700 x H 850 mmContenu : 17 litres.Température : 30 /+90 °CRaccordement : 230 V - 50-60 Hz - 3 kW... PlusPrix Spécial 1 663,32 € Prix normal 3 399,- €-
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BartscherBartscherMarmite à soupe double - 2 x 4 litres - Bartscher - 500840Voyant de contrôle : ChauffageFréquence : 50 HzMatériau(s) de la (des) poignée(s) : Acier au chrome-nickelAvec poignée (s) : OuiConvient pour GN : NonType de chauffage : ÉlectriqueCaractéristiques du couvercle : Amovible, avec poignée, Évidement cuillère Matériau du couvercle : acier au chrome-nickel Contenu, chacun :... PlusPrix Spécial 205,- € Prix normal 245,95 €-
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BuffaloBuffaloMarmite à soupe - 5,7 Litre - Ø 25,5 x H 34,8 CM - 230 V - Buffalo - GH227Bouilloire à soupe rouge Buffalo avec poignéesCapacité : 5,7 LIdéal pour servir des soupes, des sauces et plus encore. Équipé d'un pot intérieur amovible pour un nettoyage facile. Complet avec jeu d'étiquettes et support magnétique.Capacité de 5,7 LCouvercle à charnière en acier inoxydableThermostat réglable Pot intérieur... PlusPrix Spécial 81,99 € Prix normal 99,95 €-
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BuffaloBuffaloMarmite à soupe - 10 Litres - Ø 34,5 x H 36 CM - 230 V - Buffalo - L714Bouilloire à soupe Buffalo en acier inoxydable 10LContenance : 10LBouilloires compactes pratiques en différentes finitions, idéales pour servir du chili, des soupes, des sauces, des haricots , curry, ragoût et bien plus encore. Le pot amovible permet un nettoyage rapide et facile. Fourni avec jeu d'étiquettes et support magnétique.Le... PlusPrix Spécial 84,99 € Prix normal 104,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 3 x GN 1/4 - Bartscher - 131760Série 600 - Équipement de cuisine avec une grande capacité, des dimensions limitées et une composition pratique. Idéal pour une utilisation dans les restaurants d'entreprise, les cantines sportives et les petits restaurants en raison des nombreuses possibilités d'application. La construction et l'équipement peuvent être entièrement... PlusPrix Spécial 973,39 € Prix normal 1 582,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1 x 1/1GN + 2 x 1/4 GN - Bartscher - 131770Série 600 - Équipement de cuisine avec une grande capacité, des dimensions limitées et une composition pratique. Idéal pour une utilisation dans les restaurants d'entreprise, les cantines sportives et les petits restaurants en raison des nombreuses possibilités d'application. La construction et l'équipement peuvent être entièrement... PlusPrix Spécial 1 268,58 € Prix normal 2 062,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - 1/1 GN + 2 x 1/4 GN - Bartscher - 115112Série 650 - Équipement pour la cuisine professionnelle. Cette série se distingue par une consommation d'énergie optimale, une grande capacité et est facile à nettoyer et à entretenir. Les différents modules sont faciles à combiner dans la structure et peuvent être disposés de manière variable. L'équipement est entièrement réalisé... PlusPrix Spécial 1 585,91 € Prix normal 2 578,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - Rond - 3,5 Litres - Bartscher - 605035Fréquence : 50/60 HzNombre d'inserts : 1Prix Spécial 217,71 € Prix normal 353,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - Rond - 6,5 Litres - Bartscher - 605065Fréquence : 50/60 HzNombre d'inserts : 1Prix Spécial 232,47 € Prix normal 377,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - Rond - 2 x 3,5 Litre - Bartscher - 606035Fréquence : 50/60 HzVolume, chacun : 3,5 litresNombre d'inserts : 2, réglables individuellementPrix Spécial 313,64 € Prix normal 509,95 €-
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BartscherBartscherBain-Marie - Rond - 2 x 6,5 litres - Bartscher - 606065Fréquence : 50/60 HzVolume, chacun : 6,5 litresNombre d'inserts : 2, réglables individuellementPrix Spécial 350,55 € Prix normal 569,95 €-
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Prix Spécial 13,- € Prix normal 15,95 €-
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Les différents appareils bain marie du monde Horeca
Au bain marie fait référence à une méthode de cuisson dans laquelle un récipient d'eau froide ou tiède est utilisé pour chauffer ou refroidir un liquide. Un avantage majeur du bain-marie est que vous pouvez laisser lentement les ingrédients atteindre la température souhaitée. Cela signifie que les aliments ne brûlent pas et que leur goût reste pratiquement inchangé. L'équipement bain-marie est donc idéal, entre autres, pour le buffet. La technique de cuisson est souvent utilisée dans les restaurants et cafétérias où les plats doivent être servis rapidement.
Pour une cuisine et un chauffage professionnels dans le secteur de la restauration, vous avez besoin d'un bain-marie de haute qualité. Notre sélection de bains maries offre un large choix de tailles, de formes et de matériaux pour répondre à tous vos besoins de cuisson et de réchauffage. Que vous souhaitiez préparer des petites collations ou de grands plats, nous avons le bain marie parfait pour vous. Nos bains maries sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, tels que l'acier inoxydable, afin de garantir qu'ils répondent aux normes professionnelles les plus élevées. De plus, nos bains maries sont faciles à nettoyer et conviennent à une utilisation au gaz, électrique et à induction. Choisissez une cuisine et un chauffage professionnels avec nos bains maries de qualité.
En saillie ou encastrable ? Sur roulettes ou autonome ? Découvrez les possibilités du monde Horeca
Nous disposons de différents équipements pour la constitution de votre buffet. Prenons par exemple la cuisson au bain-marie selon les formats Gastronorm standardisés. Nous disposons également de divers équipements spéciaux tels que des sauces et des chauffe-plats. Si vous recherchez des bacs GN encastrables , Horeca World est également le bon endroit pour vous. Si vous préférez une unité autonome, jetez un œil à nos vitrines . Ces gros appareils électroménagers offrent beaucoup d'espace pour conserver au chaud les légumes, la viande et le poisson. De plus, les vitrines ont souvent une belle finition, avec notamment une plaque de verre courbée pour une présentation attrayante des plats. Si vous montez et démontez régulièrement le buffet, vous bénéficierez de nos bains maries sur chariot . Ces appareils chauffants mobiles sur roulettes ont généralement une base avec une tablette inférieure. Nous disposons également de meubles bas sur pied pour la cuisine. Ces appareils puissants restent bien en place et offrent une grande capacité pour réchauffer divers ingrédients et plats. Enfin, nous avons nos distributeurs de chocolat et nos bouilloires à soupe . Vos invités sauront immédiatement à quoi sont destinés ces réchauds grâce à leur design beau et authentique.
Chaque appareil bain marie répond à nos exigences strictes
En gardant vos plats à bonne température dans nos appareils bain-marie, même les derniers convives pourront profiter d'un repas chaud. Il améliore le goût et la qualité de vos ingrédients soigneusement préparés et fonctionne de manière hygiénique et efficace. La construction du bain marie, l'installation, les chariots, les armoires et les vitrines ont chacun été choisis pour leur qualité, leur facilité d'utilisation et leur prix. Si vous commandez sur Horeca World, vous pouvez compter sur la garantie du prix le plus bas, un service agréable et une livraison rapide.
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À quoi faut-il faire attention lors de l’achat de bains maries ?
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Choisissez un bain marie adapté au type de plats que vous allez préparer. Certains bains maries conviennent mieux à la préparation d’aliments liquides, tandis que d’autres conviennent mieux à la préparation d’aliments plus épais comme les sauces. Choisissez un bain marie avec une bonne répartition de la chaleur. Une bonne répartition de la chaleur signifie que les aliments sont chauffés uniformément et qu'il n'y a pas de points froids dans le bain marie. Choisissez un bain marie avec un bon thermomètre. Un bon thermomètre vous aidera à maintenir la bonne température pour les aliments que vous préparez. Choisissez un bain marie facile à nettoyer. Vous voulez vous assurer que votre bain-marie est facile à nettoyer afin de pouvoir le nettoyer correctement après chaque utilisation.
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Quels sont les différents types de bains maries ?
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Bain marie électrique : un bain marie électrique est une sorte de bain-marie qui permet de chauffer des liquides ou des ingrédients chauds à basse température. Bain marie à gaz : ce bain marie permet de préparer des aliments en utilisant le gaz comme source de chaleur. Bain-marie au bain-marie : ce type de bain-marie utilise de l’eau tiède pour chauffer les ingrédients. Douche bain marie : ce bain marie utilise une pomme de douche qui répartit de l'eau tiède sur l'ingrédient que vous souhaitez réchauffer. Bain marie induction : ce bain marie utilise la technologie induction pour chauffer les ingrédients.
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Quelle est la différence entre un bain marie et une casserole normale ?
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Un bain marie est une double casserole où la casserole intérieure est placée dans l'eau bouillante de la casserole extérieure. L'avantage du bain-marie est que la chaleur est répartie uniformément, de sorte que le contenu de la casserole intérieure ne brûle pas et ne colle pas au fond. Le pot intérieur peut également être utilisé pour cuisiner ou cuire à la vapeur. Une poêle normale est généralement en métal ou en céramique et est utilisée pour cuisiner sur la cuisinière. La chaleur est appliquée directement au fond de la casserole, ce qui fait que le contenu brûle ou colle au fond plus rapidement.
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Les bains maries sont-ils faciles à nettoyer ?
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Oui, les bains maries sont faciles à nettoyer. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable ou en d’autres matériaux relativement faciles à nettoyer avec de l’eau tiède et un détergent doux.
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Les bains maries sont-ils munis d'étiquettes ou d'étiquettes pour aider à identifier le contenu ?
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Non, les bains maries ne sont généralement pas pourvus d'étiquettes ou d'étiquettes permettant d'identifier le contenu. Il appartient à l'utilisateur d'identifier le contenu en inspectant visuellement le contenu et en lisant la liste des ingrédients.