Que faut-il rechercher lors de l'achat d'un réfrigérateur de restauration ?

Il y a un certain nombre de points importants auxquels vous devez prêter attention lors de l'achat d'un réfrigérateur pour la restauration : Assurez-vous que le réfrigérateur est adapté à un usage dans la restauration. Recherchez des réfrigérateurs dotés de la bonne capacité et des fonctions adaptées au type de restauration que vous dirigez. Regardez l'efficacité énergétique du réfrigérateur. Les réfrigérateurs de restauration peuvent consommer beaucoup d’énergie, donc un réfrigérateur économe en énergie peut permettre d’économiser de l’argent à long terme. Assurez-vous que le réfrigérateur est conforme aux règles de sécurité en vigueur. Ceci est particulièrement important lorsque l’on travaille avec de la nourriture. Consultez les conditions de garantie et de service du réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez être sûr de recevoir l'assistance appropriée en cas de problème avec le réfrigérateur. Pensez également à l'espace dans lequel vous souhaitez placer le réfrigérateur et à la question de savoir si le réfrigérateur y rentrera. Assurez-vous que le réfrigérateur est facile à ouvrir et à fermer et qu'il y a suffisamment d'espace pour refroidir les aliments.

Quelle est la différence entre un réfrigérateur traiteur statique et ventilé ?

Il existe deux principaux types de réfrigérateurs pour la restauration : les réfrigérateurs statiques et ventilés. La principale différence entre ces deux types réside dans la façon dont ils refroidissent. Un réfrigérateur statique, également appelé réfrigérateur ambiant, refroidit l'air autour des produits grâce à un circuit réfrigérant qui longe les parois du réfrigérateur. Ces réfrigérateurs sont efficaces et silencieux, mais ils peuvent parfois souffrir d’une stagnation de l’air, ce qui peut entraîner des niveaux de température et d’humidité inégaux à l’intérieur du réfrigérateur. Un réfrigérateur ventilé, également appelé réfrigérateur à ventilation, refroidit l'air autour des produits grâce à un système de ventilation. Cela garantit que l’air est constamment en mouvement, ce qui permet de maintenir des niveaux de température et d’humidité uniformes. Les réfrigérateurs ventilés sont plus efficaces que les réfrigérateurs statiques, mais ils sont également plus bruyants et plus chers à l’achat. Le type de réfrigérateur qui correspond le mieux à vos besoins dépend de votre situation spécifique et de vos souhaits. Il est donc important de faire vos recherches et de comparer les différentes options avant de procéder à un achat.

Quelles sont les bonnes marques de réfrigérateurs restauration ?

Il existe de nombreuses bonnes marques de réfrigérateurs pour la restauration. Quelques exemples sont Gastro, Polar, Liebherr, Combisteel et Saro. Il est important de choisir un réfrigérateur traiteur adapté aux besoins de votre entreprise de restauration et conforme aux réglementations de sécurité et de santé en vigueur. Il est également conseillé de réfléchir au type de réfrigérateur de restauration qui convient le mieux à votre entreprise de restauration et à ce qui convient le mieux à la pièce dans laquelle le réfrigérateur de restauration sera placé.

Comment puis-je optimiser la consommation énergétique de mes réfrigérateurs de restauration pour réduire les coûts et travailler de manière plus durable ?

Achetez des réfrigérateurs avec une classe énergétique élevée, telle que A++ ou A+++, qui indique qu'ils sont économes en énergie et consomment moins d'électricité. Placez les réfrigérateurs dans un endroit frais et bien ventilé, loin des sources de chaleur telles que les cuisinières, les fours ou la lumière directe du soleil. Cela permet au réfrigérateur de fonctionner plus efficacement et de consommer moins d’énergie. Réglez la température du réfrigérateur aux réglages recommandés pour les produits stockés (généralement entre 2 et 5°C pour les réfrigérateurs et -18°C pour les congélateurs). Un réglage de température trop bas peut entraîner une consommation d'énergie inutile. Gardez le condenseur et les grilles de ventilation propres et sans poussière pour garantir une circulation et un refroidissement optimaux de l'air. Cela réduit la consommation d'énergie et prolonge la durée de vie de l'appareil. Vérifiez et remplacez régulièrement les joints de porte pour garantir une bonne étanchéité et minimiser les pertes d’air froid. Ouvrez les portes du réfrigérateur le moins possible et le moins longtemps possible pour limiter les pertes d'air froid et réduire la consommation d'énergie. Le dégivrage régulier des congélateurs empêche la formation de glace, ce qui permet à l'appareil de fonctionner plus efficacement et de consommer moins d'énergie. Organisez le contenu du réfrigérateur de manière logique et accessible afin de trouver rapidement ce dont vous avez besoin. Cela réduit le temps d'ouverture de la porte et économise de l'énergie. Si vous possédez des réfrigérateurs qui ne sont pas utilisés en permanence, pensez à les éteindre et à ne les allumer que lorsque cela est nécessaire. Cela permet d'économiser de l'énergie et de réduire votre facture d'électricité.

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Saro

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Saro

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Largeur: 77.7 cm

Profondeur: 69.5 cm

Hauteur: 189.5 cm

Koelkast - Digitale Temperatuurregeling - Zwart - Gemoffeld Plaatstaal - 620 Liter - 230V - H 189.5 x B 77.7 x D 69.5 CM - Saro - 323-2120

Materiaal: (behuizing) staal gemoffeld, zwart; (interieur) kunststof, witDeur afsluitbaarDeuraanslag verwisselbaar4 verstelbare roostersDigitale... Plus
Prix Spécial 1 485,- € Prix normal 1 799,- €

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- Contenu en litres : 620
Combisteel

Combisteel

nombre de portes: 1

Largeur: 74 cm

Profondeur: 87.5 cm

Hauteur: 209 cm

Type de refroidissement: Forcé

Koelkast - 1-Deurs - 560 Liter - 230V - H 209 x B 74 x D 87.5 CM - Combisteel

De Combisteel koelkast is een robuuste en ruime 1-deurs koelkast met een inhoud van 560 liter, ideaal voor horecagelegenheden en professionele... Plus
Prix Spécial 1 404,- € Prix normal 1 684,95 €

État des stock: Temporairement épuisé
- Type de refroidissement : Forcé
Saro

Saro

Largeur: 77 cm

Profondeur: 74.5 cm

Hauteur: 189.5 cm

Koelkast - Digitale Temperatuurregeling - RVS - 442 Liter - 220V - H 189.5 x B 77 x D 74.5 CM - Saro - 323-4410

Materiaal: (Behuizing en Interieur) Roestvrij staalRoosters: 3 roosters B 654 x D 525 mm, in hoogte verstelbaar, 1 bodemrooster B 654 x D 330... Plus
Prix Spécial 1 859,- € Prix normal 2 199,- €

État des stock: Temporairement épuisé
- Contenu en litres : 442
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Saro

Saro

Largeur: 77.7 cm

Profondeur: 72.5 cm

Hauteur: 172 cm

Bakkerij Koelkast - Digitale Temperatuurregeling - Gemailleerd Staal - 410 Liter - 230V - H 172 x B 77.7 x D 72.5 CM - Saro - 323-2019

Materiaal: (behuizing) staal geëmailleerd, wit; (interieur) kunststof, witDeur afsluitbaarDeuraanslag verwisselbaarMet 6 schapdragers (Bakplaten... Plus
Prix Spécial 1 650,- € Prix normal 1 979,95 €

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- Contenu en litres : 410
Saro

Saro

Largeur: 40.2 cm

Profondeur: 46.5 cm

Hauteur: 56 cm

Minibar - Digitale Temperatuurregeling - Gepoedercoat Staal - 31 Liter - 220V - H 56 x B 40.2 x D 46.5 CM - Saro - 456-10051

Materiaal: (Behuizing) Staal poedergecoat, zwart; (Interieur) Kunststof, witDeur afsluitbaarDeurscharnier omkeerbaar2 in hoogte verstelbare roosters,... Plus
Prix Spécial 310,- € Prix normal 395,- €

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- Contenu en litres : 31
Diamond

Diamond

nombre de portes: 1

Largeur: 62.6 cm

Profondeur: 74 cm

Hauteur: 192.5 cm

Type de refroidissement: Ventilé

Réfrigérateur traiteur - 400 Litres - 1 porte - H 192,5 x 62,6 x 74 CM - Blanc - Diamant - WR-FP400-W

Plage de température -1 °C à +6 °C Réfrigérant R600a Type d'évaporateur Roll bond, ventilé. Dégivrage automatique, évaporation... Plus
Prix Spécial 910,- € Prix normal 1 095,- €

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- Type de refroidissement : Ventilé
Diamond

Diamond

nombre de portes: 1

Largeur: 78 cm

Profondeur: 74 cm

Hauteur: 192.5 cm

Type de refroidissement: Ventilé

Réfrigérateur traiteur - 600 Litres - 1 porte - 2/1 GN - H 192,5 x 78 x 74 CM - Blanc

Plage de température -1 °C à +6 °C Réfrigérant R600a Type d'évaporateur Roll bond, ventilé. Dégivrage automatique, évaporation... Plus
Prix Spécial 1 066,- € Prix normal 1 280,- €

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- Contenu en litres : 600
- Type de refroidissement : Ventilé
Diamond

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nombre de portes: 1

Largeur: 69 cm

Profondeur: 72 cm

Hauteur: 206.5 cm

Type de refroidissement: Ventilé

Réfrigérateur traiteur - 550 Litres - 1 porte - H 206,5 x 69 x 72 CM - Inox - Diamant - HD706/R2

Inclus : 3 grilles (560 x 542 mm). 4 réglables en acier inoxydable jambes. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable.... Plus
Prix Spécial 1 645,- € Prix normal 2 065,- €

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- Contenu en litres : 550
- Type de refroidissement : Ventilé
Diamond

Diamond

nombre de portes: 2

Largeur: 154 cm

Profondeur: 82 cm

Hauteur: 202.5 cm

Type de refroidissement: Ventilé

Réfrigérateur traiteur - 1400 Litres - 2 portes - GN 2/1 - H 202,5 x 154 x 82 CM - Inox - Diamant - AD2N/H2-R2

Accessoires standards : 3 grilles GN 2/1 (530x650 mm) par porte. 4 en acier inoxydable réglables en hauteur. jambes. Gaz réfrigérant... Plus
Prix Spécial 3 834,- € Prix normal 4 805,- €

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- Contenu en litres : 1400
- Type de refroidissement : Ventilé
Gamko

Gamko

nombre de portes: 2

Largeur: 143.5 cm

Profondeur: 52 cm

Hauteur: 84 cm

Type de refroidissement: Forcé

Rafraîchisseur à bouteilles - E3 - 2 portes - Anthracite - Gamko - E3/22MU84

Caractéristiques généralesRefroidissement des bouteilles E3Faible consommation d'énergie révolutionnaire Performances de refroidissement... Plus
Prix Spécial 2 869,- € Prix normal 3 649,- €

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Verwacht op voorraad: Entre 06 mars et 12 mars
- Contenu en litres : 115
- Plage de températures (° C) : 2°C / +18°C
- Type de refroidissement : Forcé
Gamko

Gamko

nombre de portes: 3

Largeur: 199 cm

Profondeur: 52 cm

Hauteur: 84 cm

Type de refroidissement: Forcé

Rafraîchisseur à bouteilles - E3 - 3 portes - Anthracite - Gamko - E3/222MU84

Caractéristiques généralesRefroidissement des bouteilles E3Faible consommation d'énergie révolutionnaire Performances de refroidissement... Plus
Prix Spécial 3 279,- € Prix normal 4 149,- €

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Gamko

Gamko

nombre de portes: 4

Largeur: 255 cm

Profondeur: 52 cm

Hauteur: 84 cm

Type de refroidissement: Forcé

Rafraîchisseur à bouteilles - E3 - 4 portes - Anthracite - Gamko - E3/2222MU84

Caractéristiques généralesRefroidissement des bouteilles E3Faible consommation d'énergie révolutionnaire Performances de refroidissement... Plus
Prix Spécial 3 799,- € Prix normal 4 949,- €

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Les Frigos Professionnels du Horeca World

Un refroidissement fiable est indispensable dans une cuisine de restauration professionnelle. C'est pourquoi, en tant qu'entrepreneur, il est crucial d'investir dans un frigo professionnel conçu pour une utilisation intensive. Un frigo standard destiné au grand public ne répond tout simplement pas aux exigences spécifiques de votre entreprise de restauration.

Si vous recherchez un armoire frigo professionnel de qualité supérieure pour votre café ou restaurant, Horeca World vous offre une gamme variée d'options. Allant du frigo inox professionnel double offrant plus de capacité, à un modèle élégant en acier inoxydable qui combine durabilité et design moderne, nous avons la solution idéale pour chaque besoin.

Nos frigos pro pour la restauration ne sont pas seulement plus grands que les modèles traditionnels, mais sont également conçus spécifiquement pour répondre aux besoins uniques du secteur de la restauration. Ils offrent un espace de stockage optimal et assurent que les aliments et les boissons sont conservés de manière sûre et hygiénique. De plus, ils sont dotés de fonctionnalités avancées, telles que le contrôle numérique de la température, pour maintenir une température de stockage constante et idéale.

Découvrez la vaste gamme d'Horeca World et laissez-vous convaincre par nos prix compétitifs et notre service exceptionnel. Votre cuisine mérite le meilleur, et c'est exactement ce que nous vous offrons.

Types de réfrigérateurs de restauration

Il existe différents types de réfrigérateurs pour la restauration, en fonction de vos besoins et de la taille de votre entreprise. Certains types courants sont :

Réfrigérateurs verticaux : Ils sont idéaux pour les grandes cuisines et offrent beaucoup d’espace de rangement. Ils sont disponibles avec une porte vitrée pour une présentation attractive de vos produits ou avec une porte pleine pour une efficacité énergétique maximale.

Réfrigérateurs de table : Ces réfrigérateurs compacts sont parfaits pour les petits espaces et peuvent être placés sous les comptoirs. Ils offrent un accès facile aux ingrédients pendant la cuisson.

Efficacité énergétique

L’efficacité énergétique est un aspect important à prendre en compte lors du choix d’un réfrigérateur de restauration. Les réfrigérateurs d'une classe énergétique plus élevée, comme A++ ou A+++, consomment moins d'énergie et peuvent vous faire économiser considérablement sur votre facture d'énergie à long terme. Faites attention à l'étiquette énergétique lorsque vous faites votre choix.

Écart de température

La plupart des réfrigérateurs de restauration ont une plage de température de 0 à 10 degrés Celsius. Cependant, certains modèles offrent une plage de températures plus large, ce qui peut être utile si vous avez des exigences de stockage spécifiques pour certains ingrédients ou produits. Assurez-vous que le réfrigérateur que vous choisissez répond aux besoins de votre entreprise.

Capacité et dimensions

La capacité et les dimensions de votre réfrigérateur dépendent de la taille de votre entreprise et de l'espace disponible dans votre cuisine. Tenez compte des besoins de stockage de vos ingrédients et produits et assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour votre réfrigérateur dans la cuisine. Les réfrigérateurs verticaux conviennent généralement aux grandes cuisines, tandis que les réfrigérateurs de table et les comptoirs réfrigérés sont idéaux pour les petits espaces.

Choisissez un réfrigérateur traiteur de qualité

Horeca World estime qu'il est important de proposer une large gamme de produits variés. Nous comprenons que chaque entrepreneur en restauration a des souhaits et des besoins différents en matière de refroidissement. C'est pourquoi nous sommes très fiers de notre large gamme de réfrigérateurs pour la restauration. Dans notre gamme, vous trouverez des réfrigérateurs spéciaux pour le poisson, des réfrigérateurs avec ou sans roulettes et des combinés réfrigérateur et congélateur. Nous disposons également de réfrigérateurs professionnels à portes vitrées ou inox et de réfrigérateurs à une ou deux portes. Quels que soient vos souhaits et vos besoins : chez Horeca World, vous trouverez le réfrigérateur de restauration adapté à votre entreprise.

L'importance d'un réfrigérateur professionnel

Avec un bon réfrigérateur, vous pouvez conserver les aliments frais et savoureux plus longtemps. En refroidissant les aliments et les boissons, vous évitez leur détérioration prématurée. Les aliments avariés peuvent changer de couleur, d’odeur et de goût. Dans le secteur de la restauration, les aliments avariés ne doivent absolument pas être utilisés. C’est pourquoi il est important de conserver les denrées périssables au réfrigérateur à la bonne température. Si cet aliment est conservé entre 0 et 6 ⁰C, vous pouvez l'utiliser sans problème jusqu'à la date limite de consommation. C'est pourquoi nous avons élaboré une gamme de réfrigérateurs sur lesquels vous pouvez compter en tant que client.

Dégivrage responsable dans la restauration

Un bon réfrigérateur est également indispensable pour décongeler des aliments surgelés. Dans un réfrigérateur, la température des aliments congelés augmente progressivement et ne dépasse jamais la température réglée du réfrigérateur. Les micro-organismes ont donc très peu de chances de se développer. Il est donc conseillé de conserver les aliments décongelés au réfrigérateur jusqu'à leur utilisation. Pour le mot connexe dégivrage, il faut aussi pouvoir se fier au bon fonctionnement du réfrigérateur.

Que faut-il rechercher lors de l'achat d'un réfrigérateur de restauration ?: Il y a un certain nombre de points importants auxquels vous devez prêter attention lors de l'achat d'un réfrigérateur pour la restauration : Assurez-vous que le réfrigérateur est adapté à un usage dans la restauration. Recherchez des réfrigérateurs dotés de la bonne capacité et des fonctions adaptées au type de restauration que vous dirigez. Regardez l'efficacité énergétique du réfrigérateur. Les réfrigérateurs de restauration peuvent consommer beaucoup d’énergie, donc un réfrigérateur économe en énergie peut permettre d’économiser de l’argent à long terme. Assurez-vous que le réfrigérateur est conforme aux règles de sécurité en vigueur. Ceci est particulièrement important lorsque l’on travaille avec de la nourriture. Consultez les conditions de garantie et de service du réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez être sûr de recevoir l'assistance appropriée en cas de problème avec le réfrigérateur. Pensez également à l'espace dans lequel vous souhaitez placer le réfrigérateur et à la question de savoir si le réfrigérateur y rentrera. Assurez-vous que le réfrigérateur est facile à ouvrir et à fermer et qu'il y a suffisamment d'espace pour refroidir les aliments.
Quelle est la différence entre un réfrigérateur traiteur statique et ventilé ?: Il existe deux principaux types de réfrigérateurs pour la restauration : les réfrigérateurs statiques et ventilés. La principale différence entre ces deux types réside dans la façon dont ils refroidissent. Un réfrigérateur statique, également appelé réfrigérateur ambiant, refroidit l'air autour des produits grâce à un circuit réfrigérant qui longe les parois du réfrigérateur. Ces réfrigérateurs sont efficaces et silencieux, mais ils peuvent parfois souffrir d’une stagnation de l’air, ce qui peut entraîner des niveaux de température et d’humidité inégaux à l’intérieur du réfrigérateur. Un réfrigérateur ventilé, également appelé réfrigérateur à ventilation, refroidit l'air autour des produits grâce à un système de ventilation. Cela garantit que l’air est constamment en mouvement, ce qui permet de maintenir des niveaux de température et d’humidité uniformes. Les réfrigérateurs ventilés sont plus efficaces que les réfrigérateurs statiques, mais ils sont également plus bruyants et plus chers à l’achat. Le type de réfrigérateur qui correspond le mieux à vos besoins dépend de votre situation spécifique et de vos souhaits. Il est donc important de faire vos recherches et de comparer les différentes options avant de procéder à un achat.
Quelles sont les bonnes marques de réfrigérateurs restauration ?: Il existe de nombreuses bonnes marques de réfrigérateurs pour la restauration. Quelques exemples sont Gastro, Polar, Liebherr, Combisteel et Saro. Il est important de choisir un réfrigérateur traiteur adapté aux besoins de votre entreprise de restauration et conforme aux réglementations de sécurité et de santé en vigueur. Il est également conseillé de réfléchir au type de réfrigérateur de restauration qui convient le mieux à votre entreprise de restauration et à ce qui convient le mieux à la pièce dans laquelle le réfrigérateur de restauration sera placé.
Comment puis-je optimiser la consommation énergétique de mes réfrigérateurs de restauration pour réduire les coûts et travailler de manière plus durable ?: Achetez des réfrigérateurs avec une classe énergétique élevée, telle que A++ ou A+++, qui indique qu'ils sont économes en énergie et consomment moins d'électricité. Placez les réfrigérateurs dans un endroit frais et bien ventilé, loin des sources de chaleur telles que les cuisinières, les fours ou la lumière directe du soleil. Cela permet au réfrigérateur de fonctionner plus efficacement et de consommer moins d’énergie. Réglez la température du réfrigérateur aux réglages recommandés pour les produits stockés (généralement entre 2 et 5°C pour les réfrigérateurs et -18°C pour les congélateurs). Un réglage de température trop bas peut entraîner une consommation d'énergie inutile. Gardez le condenseur et les grilles de ventilation propres et sans poussière pour garantir une circulation et un refroidissement optimaux de l'air. Cela réduit la consommation d'énergie et prolonge la durée de vie de l'appareil. Vérifiez et remplacez régulièrement les joints de porte pour garantir une bonne étanchéité et minimiser les pertes d’air froid. Ouvrez les portes du réfrigérateur le moins possible et le moins longtemps possible pour limiter les pertes d'air froid et réduire la consommation d'énergie. Le dégivrage régulier des congélateurs empêche la formation de glace, ce qui permet à l'appareil de fonctionner plus efficacement et de consommer moins d'énergie. Organisez le contenu du réfrigérateur de manière logique et accessible afin de trouver rapidement ce dont vous avez besoin. Cela réduit le temps d'ouverture de la porte et économise de l'énergie. Si vous possédez des réfrigérateurs qui ne sont pas utilisés en permanence, pensez à les éteindre et à ne les allumer que lorsque cela est nécessaire. Cela permet d'économiser de l'énergie et de réduire votre facture d'électricité.