Cuisine asiatique
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Prix réduit Prix réduitG-LineG-LineGrill Teppanyaki - G-Line - Gaz - 2 zones - H 85 x 144 x 77 CM - Base fermée - G-LineFabriqué en acier inoxydable Plaque de gril en acier doux poli de 20 mm d'épaisseur Avec brûleur à barre Contrôle par vannes à gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécuritéIsolation de l'appareil, avec dissipation de la chaleur sur trois côtésHaut avec isolation de 40 mm résistant à la chaleurÉquipé d'un rail de sécurité à... PlusPrix Spécial 3 299,- € Prix normal 3 795,- €Il n'en reste que 2 en stock-
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Prix réduit Prix réduitG-LineG-LineGrill Teppanyaki - G-Line - Electrique - 2 zones - H 85 x 144 x 77 CM - Base fermée - G-LineFabriqué en acier inoxydable Plaque de gril en acier doux poli de 20 mm d'épaisseur Avec éléments chauffants électriques 400 Volt/3 phases Contrôle par thermostat avec une plage de température de 50 °C à 300 °CAvec thermostat de sécurité et thermocoupleIsolation de l'appareil, avec dissipation thermique sur trois côtés >Côté... PlusPrix Spécial 2 499,- € Prix normal 2 895,- €Il n'en reste que 1 en stock-
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HendiHendiCuiseur à riz - 10 Litres - H 36,5 x Ø49,5 CM - Hendi - 240458Cuiseur à riz 10 L Budget LineCuiseur à riz 10 L Budget Line, 9L, 230V/2900W, 554x495x(H)365mmFabriqué en aluminium durable, facile à nettoyer. L'intérieur est fini avec un revêtement antiadhésif. Cuit le riz à la perfection sans effort, passe automatiquement en mode de maintien au chaud après la cuisson. Capacité spacieuse pour 10... PlusPrix Spécial 146,63 € Prix normal 199,- €-
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HendiHendiCuiseur à riz - 4,2 Litre - H 24 x Ø38 CM - Hendi - 240441Cuiseur à riz 4,2 L Budget LineCuiseur à riz 4,2 L Budget Line, Budget Line, 9L, 230V/1550W, 420x380x(H) 240mmFabriqué en aluminium durable, facile nettoyer. L'intérieur est fini avec un revêtement antiadhésif. Cuit le riz à la perfection sans effort, passe automatiquement en mode de maintien au chaud après la cuisson. Capacité spacieuse... PlusPrix Spécial 87,13 € Prix normal 99,- €-
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HendiHendiGasslang - Hokkers - Hendi - 147139De Hendi 147139 gasslang is een essentieel onderdeel voor het veilig aansluiten van uw gasapparatuur. Deze hoogwaardige gasslang, vervaardigd door het gerenommeerde merk Hendi, staat garant voor betrouwbaarheid en duurzaamheid. Of u nu een professionele kok bent of thuis een heerlijke maaltijd bereidt, de juiste gasslang is cruciaal voor een... PlusPrix Spécial 14,88 € Prix normal 19,95 €-
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HendiHendiAnti Aanbakmat Rijstkokers - 28.9 x 28.9 CM - Hendi - 930830De Hendi 930830 anti-aanbakmat is perfect voor gebruik in rijstkokers. Met afmeting 28.9 x 28.9 cm is deze mat ideaal voor het bereiden van rijst zonder aanbakken. De hoogwaardige anti-aanbaklaag zorgt voor een eenvoudige reiniging en voorkomt dat de rijst aan de bodem van de rijstkoker blijft kleven. Deze mat is speciaal ontworpen voor... PlusPrix Spécial 4,89 € Prix normal 5,79 €-
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HendiHendiDumpling Maker - H 9.5 x 47.5 x 14 CM - Hendi - 230107De Hendi Dumpling Maker (230107) is een handig apparaat voor het snel en eenvoudig maken van dumplings. Met afmetingen van H 9.5 x 47.5 x 14 cm is hij compact genoeg voor gebruik in zowel professionele als particuliere keukens. Dit model is speciaal ontworpen voor efficiënte productie, waardoor u in korte tijd een grote hoeveelheid dumplings kunt... PlusPrix Spécial 350,- € Prix normal 419,95 €-
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HendiHendiHokker - 10.8 KW - H 40 x 58.4 x 66.3 CM - Hendi - 147276De Hendi Hokker 147276 is een krachtige en robuuste inductiekookplaat met een vermogen van 10.8 kW, ideaal voor professioneel gebruik in de horeca of thuis. Met afmetingen van H 40 x 58.4 x 66.3 cm biedt hij voldoende kookoppervlak voor meerdere pannen tegelijk. De Hokker is ontworpen voor intensief gebruik en combineert duurzaamheid met... PlusPrix Spécial 338,73 € Prix normal 399,- €-
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HendiHendiHokker Grande Flamme - Inox 180 - H 40 X 42,5 X 42,5 CM - Hendi - 147108Modèle 'Big Flame' - pour gaz propane. Châssis en acier inoxydable extra robuste pour le transport de charges lourdes. Équipé d'un thermocouple et d'un allumage électronique. Équipé d'un support de poêle à frire émaillé. Livré complet avec tuyau de gaz et régulateur de pression. Peut être étendu avec la base (147306), l'anneau wok... PlusPrix Spécial 505,75 € Prix normal 745,- €-
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HendiHendiLigne Cuisine Hokker - Inox 180 - H 40 X 42,5 X 42,5 CM - Hendi - 147801Modèle Kitchen Line - pour le gaz propane. Cadre entièrement en acier inoxydable. Équipé d'un thermocouple et d'un allumage électronique. Équipé d'un support de poêle à frire émaillé. Livré complet avec tuyau de gaz et régulateur de... PlusPrix Spécial 265,63 € Prix normal 380,- €-
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HendiHendiCuiseur à riz - Inox - H 38 X 45.5 X 45.5 CM - Hendi - 240403Convient pour 30 tasses (180 ml) de riz.Cuit le riz et le maintient au chaud automatiquement.Gobelet doseur, cuillère à riz et tapis antiadhésif en silicone inclus.Maintien au chaud fonction chauffe autour de la casserole.< /p>Prix Spécial 168,73 € Prix normal 199,- €-
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HendiHendiCuiseur à riz avec fonction cuisson vapeur - Inox - H 28,5 X 28 CM - Hendi - 240410Cuit le riz et le maintient au chaud automatiquement.Convient pour 10 tasses à mesurer de riz.Panier vapeur en plastique inclus pour une utilisation pendant la fonction vapeur.Livré avec tasse à mesurer, cuillère à riz. Facile à nettoyer grâce au bac en aluminium... PlusPrix Spécial 42,08 € Prix normal 49,95 €-
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HendiHendiHokker - Inductie - Hoog Vermogen - 400 V - H 36.6 x 40 x 42.2 CM - Hendi - 237670De Hokker inductie kookplaat van Hendi (237670) is een krachtige en professionele kookoplossing, ideaal voor zowel horecagelegenheden als de veeleisende thuiskeuken. Met zijn hoge vermogen en 400V aansluiting levert deze inductie kookplaat de prestaties die u nodig heeft voor snel en efficiënt koken. Het robuuste ontwerp met afmetingen van H 36.6... PlusPrix Spécial 590,75 € Prix normal 708,95 €-
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CombisteelCombisteelWoktafel - Elektrisch - Tafelmodel - 230V - H 30 x B 40 x D 70 CM - CombisteelPrix Spécial 4 233,60 € Prix normal 5 079,95 €-
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CombisteelCombisteelWoktafel - Elektrisch - Staand Model - 230V - H 90 x B 40 x D 70 CM - CombisteelPrix Spécial 4 478,40 € Prix normal 5 373,95 €-
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BartscherBartscherBrûleur - 1 Fosse - Fonte - Bartscher - 105343Mode de fonctionnement : ÉlectriqueLumière de contrôle : OuiFréquence : 50/60 HzDiamètre de la table de cuisson : 300 mm< /li >Connexion de l'appareil : 3 NACPrix Spécial 1 290,72 € Prix normal 2 098,95 €-
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BartscherBartscherBrûleur - 1 Fosse - Fonte - Bartscher - 105325Mode de fonctionnement : ÉlectriqueVoyant lumineux : OuiFréquence : 50 HzDiamètre de la table de cuisson : 400 mm li>Connexion de l'appareil : 3 NACPrix Spécial 1 084,09 € Prix normal 1 762,95 €-
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BartscherBartscherChauffe riz - 8,5kg - inox - Bartscher - A150512Fréquence : 50/60 HzPoêle intérieure : revêtement antiadhésif, résistant à la chaleurQuantité de remplissage de riz - cuit : 8,5 kgPropriétés : Poignées extra largesComprenant : 1 cuillère à riz, 1 cuillère à remuerPrix Spécial 173,43 € Prix normal 295,- €-
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BartscherBartscherCuiseur à riz - 8 litres - inox - Bartscher - A150513Voyant de contrôle : CuissonFréquence : 50/60 HzFonctions : Cuisson, Maintien au chaudInterrupteur marche/arrêt : OuiPoêle intérieure : revêtement antiadhésif, résistant à la chaleurQuantité de production de riz : 25 - 40 portionsPropriétés : poignées extra larges, tapis en silicone comme protection contre les brûlures... PlusPrix Spécial 176,38 € Prix normal 310,- €-
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SaroSaroBrûleur wok - 2 brûleurs - Saro - 423-2045Matière : acier inoxydable2 brûleurs gaz : 2 x 21 kWBrûleur amovible pour nettoyageAmovible (anti fuite ) ) plaque sous les brûleursSupport de travail émaillé, Ø haut : 300 mm, Ø bas : 380 mmVeilleuseÉquipée d'un thermocouple< li>Poids brut : 125 kgDimensions : L 1400 x P 700 x H 850 mmConnexion : 2 x... PlusPrix Spécial 2 769,26 € Prix normal 5 599,- €-
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SaroSaroCuiseur à riz - 4,2 litres - Saro - 282-3080Matériau : (boîtier et couvercle) acier inoxydable poli brillantPoêle intérieure antiadhésive (amovible)Deux voyants : cuisson et maintien chaud li>Réglage pour la cuisson automatique ou le maintien au chaudPour jusqu'à 23 portionsIncl. Tasse à mesurer et cuillère à rizPoids brut : 6,5 kgDimensions : L 420 x P 420 x H 300... PlusPrix Spécial 88,01 € Prix normal 195,- €-
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SaroSaroCuiseur à riz - 13 Litres - Saro - 213-3900Matière : acier inoxydable, plastique, aluminiumCapacité : 13 litres pour environ 5,4 litres de rizPoêle intérieure antiadhésive (amovible) Deux voyants : cuisson / maintien au chaudCouvercle avec interrupteur de sécuritéPlateau pour recueillir l'eau condenséeTasse et cuillère à mesurer pour le riz Poids brut : 10 kg Dimensions :... PlusPrix Spécial 146,68 € Prix normal 345,- €-
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BartscherBartscherCuiseur à riz - 12 litres - inox - Bartscher - 150529Voyant de contrôle : Cuisson, Maintien au chaudFréquence : 50/60 HzFonctions : Cuisson, Maintien au chaudAllumé /Interrupteur : OuiPoêle intérieure : Revêtement antiadhésif, Résistant à la chaleurQuantité de production de riz : 40 - 60 portionsPropriétés : Tapis en silicone comme protection contre les brûlures Comprend : 1... PlusPrix Spécial 287,08 € Prix normal 466,95 €-
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BartscherBartscherCuiseur à riz - 1,8 litre - inox - Bartscher - 150528Cuire du riz, cuire à la vapeur des légumes, du poisson et de la viande ou garder des aliments au chaud - avec ses nombreux accessoires, le cuiseur à riz offre de multiples avantages.Voyant de contrôle : Cuisson, Maintien au chaud< /li>Fréquence : 50/60 HzFonctions : Cuisson, Cuisson à la vapeur, Maintien au chaudInterrupteur... PlusPrix Spécial 40,59 € Prix normal 65,95 €-
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DiamondDiamondGril Teppanyaki - Gaz - 3 Zones - 3 x 7kW - Châssis - Diamant - TPG3-15Table de cuisson gaz Teppanyaki, 3 zones (3x 7 kW), sur placard- Surface de chauffe 1150x525mm. - Meuble de rangement inférieur, avec 2 portes coulissantes. - Plaque haute température en acier (mélange spécial de métaux), polie, épaisseur 20 mm.- Avec entonnoir pour évacuation des graisses, tiroir à l'avant, facile à nettoyer.- Chauffage... PlusPrix Spécial 6 303,- € Prix normal 8 205,- €-
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BuffaloBuffaloCuiseur à riz - H 34,5 x 46 x 40 CM - 19,5 kW - 230 V - Buffalo - J300Cuiseur à riz professionnel Buffalo 6L1,95kW. Capacité : 13 L de riz cuit / 6 L de riz sec.Avec ce cuiseur à riz électrique très efficace de 6 L de Buffalo, vous pouvez préparer du riz parfaitement cuit à chaque fois. Non seulement il possède des commandes intuitives, des poignées résistantes à la chaleur et de nombreuses options... PlusPrix Spécial 159,99 € Prix normal 194,95 €-
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Prix Spécial 2 133,- € Prix normal 2 599,- € -
Prix Spécial 2 964,- € Prix normal 3 599,- € -
Prix Spécial 3 961,- € Prix normal 4 799,- € -
Grill Teppanyaki - Electrique - Modèle de table - 2 zones - 6,3kW - ahc0001/NNPlaque en acier inoxydable (AISI 420), épaisseur de 15 mm. Avec entonnoir pour évacuer la graisse, tiroir à l'avant, facile à nettoyer. Chauffage par électricité, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, à contrôler via des tableaux électriques. Isolation de l'appareil, avec tôle d'aluminium d'une épaisseur de 10... PlusPrix Spécial 6 047,- € Prix normal 7 399,- € -
Grill Teppanyaki - Electrique - Modèle de table - 2 zones - 8,1kW - AHC0002/NNPlaque en acier inoxydable (AISI 420), épaisseur de 15 mm. Avec entonnoir pour évacuer la graisse, tiroir à l'avant, facile à nettoyer. Chauffage par électricité, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, à contrôler via des tableaux électriques. Isolation de l'appareil, avec tôle d'aluminium d'une épaisseur de 10... PlusPrix Spécial 7 460,- € Prix normal 8 999,- € -
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Grill Teppanyaki - Electrique - Modèle debout - 2 zones - 11,7kW - AHC0004Plaque haute température en acier (mélange spécial de métaux), polie, épaisseur 20 mm. Avec entonnoir pour évacuer la graisse, tiroir à l'avant, facile à nettoyer. chauffage par résistances électriques ; plaque fraisée sur toute la surface, dans laquelle se trouvent les résistances, rendement élevé et répartition optimale de la... PlusPrix Spécial 8 310,- € Prix normal 9 999,- € -
Grill Teppanyaki - Electrique - Modèle debout - 3 zones - 14,3kW - AHC0005Plaque haute température en acier (mélange spécial de métaux), polie, épaisseur 20 mm. Avec entonnoir pour évacuer la graisse, tiroir à l'avant, facile à nettoyer. Chauffage par résistances électriques ; plaque fraisée sur toute la surface, dans laquelle se trouvent les résistances, rendement élevé et répartition optimale de la... PlusPrix Spécial 9 914,- € Prix normal 11 999,- € -
BuffaloBuffaloCuiseur à riz - 10 Litres - H 39,5 x 56 x 48,5 CM - 2,9 kW - 230 V - Buffalo - CB944Cuiseur à riz Buffalo 10L2,95kW. Capacité : 23 L de riz cuit/10 L de riz sec.Avec ce cuiseur à riz électrique très efficace de 10 L de Buffalo, vous pouvez préparer du riz parfaitement cuit à chaque fois. Non seulement il possède des commandes intuitives, des poignées résistantes à la chaleur et de nombreuses options utiles, mais il... PlusPrix Spécial 219,- € Prix normal 264,95 €-
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Tout pour la cuisine asiatique dans le monde Horeca
La cuisine asiatique est très tendance aux Pays-Bas. On voit régulièrement des plats asiatiques à la carte des restaurants. Chinoise, japonaise, indonésienne, indienne ou vietnamienne, on adore. Pour préparer des spécialités asiatiques de manière traditionnelle, il est important d’avoir le bon matériel. C'est pourquoi vous pouvez vous rendre dans le monde Horeca pour tout ce qui concerne la cuisine asiatique.
Les équipements de cuisine pour la cuisine asiatique, tels que les tables wok, les cuiseurs à riz et les grills Teppanyaki, sont indispensables pour toute entreprise de restauration proposant des plats de la cuisine asiatique au menu. Cet équipement spécifique vous permet de préparer et de servir des plats authentiques, différenciant ainsi votre restaurant de la concurrence.
Par exemple, une table wok est parfaite pour préparer rapidement et efficacement des plats tels que des sautés et des nouilles. Les cuiseurs à riz garantissent que le riz est toujours parfaitement cuit, tandis que les grills Teppanyaki peuvent être utilisés pour préparer des plats tels que l'okonomiyaki japonais et le steak teppanyaki.
Avec cet équipement de cuisine vous pourrez offrir à vos convives une expérience unique et authentique qui les fera revenir dans votre restaurant. Investir dans un équipement de haute qualité est donc certainement rentable pour toute entreprise de restauration proposant des plats de la cuisine asiatique au menu.
Tables wok, cuiseurs à riz et grills Teppanyaki
Les légumes, la viande et le poisson préparés dans un wok ont tout simplement un goût différent de celui directement sorti d'une poêle. Il est préférable d'acheter une table wok pour préparer professionnellement des plats au wok. Notre gamme comprend des brûleurs wok séparés et sur pied ainsi que des cuisinières à gaz wok. Ces appareils puissants chauffent bien et sont équipés de grands brûleurs, parfaits pour un wok. Naturellement, Asian Cooking sert régulièrement du riz. Un cuiseur à riz fonctionne parfaitement pour cuire de grandes quantités de riz. Ces appareils pratiques ont généralement deux réglages : cuisson et maintien au chaud. De cette façon, vous pourrez garder le riz au chaud pendant quelques heures. Enfin, nous aimerions mentionner nos grillades Teppanyaki . Ces plaques de grill japonaises conviennent pour préparer des légumes, de la viande et du poisson dans un style oriental. De plus, un gril Teppanyaki professionnel est généralement disponible avec plusieurs zones de température qui peuvent être réglées avec précision.
La cuisine asiatique est mieux réalisée avec des équipements spécialisés du monde Horeca
Bref, une cuisine qui sert des plats asiatiques a besoin d’appareils à la hauteur. Allez-vous vous concentrer sur la cuisine asiatique ? Alors jetez un œil à la boutique en ligne mondiale Horeca et laissez-vous surprendre par la diversité de la gamme. Nous disposons de divers équipements et outils spéciaux. En plus des tables wok, des cuiseurs à riz et du grill Teppenyaki, vous pouvez également trouver ici des cuillères à riz, des baguettes et des couteaux japonais Sashimi. Avec nos produits, vous pourrez préparer les plats asiatiques les plus délicieux. Profitez-en et surprenez vos invités avec des combinaisons de saveurs spéciales d'Extrême-Orient.
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En quoi une table wok diffère-t-elle des autres types d’appareils de cuisson ?
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Une table wok est parfaite pour préparer rapidement et efficacement des plats tels que des sautés et des nouilles. La puissance élevée de la table wok permet de cuisiner rapidement et le design rond du wok assure une répartition homogène de la chaleur. La table wok est donc idéale pour préparer des plats qui doivent être cuits rapidement, comme les sautés et les nouilles.
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Quelle est la meilleure façon d’utiliser un grill Teppanyaki dans un restaurant ?
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La meilleure façon d’utiliser un grill Teppanyaki dans un restaurant est de faire appel à un chef professionnel formé aux techniques de cuisson sur ce grill. Le chef peut ensuite préparer les plats pour les convives sous leurs yeux, leur offrant ainsi une expérience unique et interactive.
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Quels types de matériel de cuisine sont recommandés pour préparer une cuisine asiatique dans un établissement de restauration ?
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Les types d'équipements de cuisine recommandés pour préparer des plats de cuisine asiatique dans un établissement de restauration comprennent les tables wok, les cuiseurs à riz et les grills Teppanyaki.
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Quelles sont les meilleures façons de nettoyer et d’entretenir les grils Teppanyaki ?
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Les meilleures façons de nettoyer et d'entretenir les grils Teppanyaki sont d'essuyer régulièrement la grille avec une brosse résistante à la chaleur pour éliminer les résidus alimentaires, d'essuyer la grille avec un détergent doux et un chiffon humide et de sécher la grille avec un chiffon sec. Il est également important de laisser le gril refroidir complètement après chaque utilisation avant de le nettoyer.
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Quelles techniques sont nécessaires pour préparer des plats tels que des sautés et des nouilles sur une table au wok ?
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Pour préparer des plats tels que des sautés et des nouilles sur une table au wok, il est important d'apprendre à travailler avec des températures élevées et des mouvements rapides. Une bonne technique consiste à ajouter les ingrédients dans le wok par petites portions et à remuer et secouer continuellement pour que tout cuise uniformément.
Tout pour la cuisine asiatique dans le monde Horeca
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En quoi une table wok diffère-t-elle des autres types d’appareils de cuisson ?
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Une table wok est parfaite pour préparer rapidement et efficacement des plats tels que des sautés et des nouilles. La puissance élevée de la table wok permet de cuisiner rapidement et le design rond du wok assure une répartition homogène de la chaleur. La table wok est donc idéale pour préparer des plats qui doivent être cuits rapidement, comme les sautés et les nouilles.
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Quelle est la meilleure façon d’utiliser un grill Teppanyaki dans un restaurant ?
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La meilleure façon d’utiliser un grill Teppanyaki dans un restaurant est de faire appel à un chef professionnel formé aux techniques de cuisson sur ce grill. Le chef peut ensuite préparer les plats pour les convives sous leurs yeux, leur offrant ainsi une expérience unique et interactive.
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Quels types de matériel de cuisine sont recommandés pour préparer une cuisine asiatique dans un établissement de restauration ?
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Les types d'équipements de cuisine recommandés pour préparer des plats de cuisine asiatique dans un établissement de restauration comprennent les tables wok, les cuiseurs à riz et les grills Teppanyaki.
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Quelles sont les meilleures façons de nettoyer et d’entretenir les grils Teppanyaki ?
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Les meilleures façons de nettoyer et d'entretenir les grils Teppanyaki sont d'essuyer régulièrement la grille avec une brosse résistante à la chaleur pour éliminer les résidus alimentaires, d'essuyer la grille avec un détergent doux et un chiffon humide et de sécher la grille avec un chiffon sec. Il est également important de laisser le gril refroidir complètement après chaque utilisation avant de le nettoyer.
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Quelles techniques sont nécessaires pour préparer des plats tels que des sautés et des nouilles sur une table au wok ?
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Pour préparer des plats tels que des sautés et des nouilles sur une table au wok, il est important d'apprendre à travailler avec des températures élevées et des mouvements rapides. Une bonne technique consiste à ajouter les ingrédients dans le wok par petites portions et à remuer et secouer continuellement pour que tout cuise uniformément.
La cuisine asiatique est très tendance aux Pays-Bas. On voit régulièrement des plats asiatiques à la carte des restaurants. Chinoise, japonaise, indonésienne, indienne ou vietnamienne, on adore. Pour préparer des spécialités asiatiques de manière traditionnelle, il est important d’avoir le bon matériel. C'est pourquoi vous pouvez vous rendre dans le monde Horeca pour tout ce qui concerne la cuisine asiatique.
Les équipements de cuisine pour la cuisine asiatique, tels que les tables wok, les cuiseurs à riz et les grills Teppanyaki, sont indispensables pour toute entreprise de restauration proposant des plats de la cuisine asiatique au menu. Cet équipement spécifique vous permet de préparer et de servir des plats authentiques, différenciant ainsi votre restaurant de la concurrence.
Par exemple, une table wok est parfaite pour préparer rapidement et efficacement des plats tels que des sautés et des nouilles. Les cuiseurs à riz garantissent que le riz est toujours parfaitement cuit, tandis que les grills Teppanyaki peuvent être utilisés pour préparer des plats tels que l'okonomiyaki japonais et le steak teppanyaki.
Avec cet équipement de cuisine vous pourrez offrir à vos convives une expérience unique et authentique qui les fera revenir dans votre restaurant. Investir dans un équipement de haute qualité est donc certainement rentable pour toute entreprise de restauration proposant des plats de la cuisine asiatique au menu.
Tables wok, cuiseurs à riz et grills Teppanyaki
Les légumes, la viande et le poisson préparés dans un wok ont tout simplement un goût différent de celui directement sorti d'une poêle. Il est préférable d'acheter une table wok pour préparer professionnellement des plats au wok. Notre gamme comprend des brûleurs wok séparés et sur pied ainsi que des cuisinières à gaz wok. Ces appareils puissants chauffent bien et sont équipés de grands brûleurs, parfaits pour un wok. Naturellement, Asian Cooking sert régulièrement du riz. Un cuiseur à riz fonctionne parfaitement pour cuire de grandes quantités de riz. Ces appareils pratiques ont généralement deux réglages : cuisson et maintien au chaud. De cette façon, vous pourrez garder le riz au chaud pendant quelques heures. Enfin, nous aimerions mentionner nos grillades Teppanyaki . Ces plaques de grill japonaises conviennent pour préparer des légumes, de la viande et du poisson dans un style oriental. De plus, un gril Teppanyaki professionnel est généralement disponible avec plusieurs zones de température qui peuvent être réglées avec précision.
La cuisine asiatique est mieux réalisée avec des équipements spécialisés du monde Horeca
Bref, une cuisine qui sert des plats asiatiques a besoin d’appareils à la hauteur. Allez-vous vous concentrer sur la cuisine asiatique ? Alors jetez un œil à la boutique en ligne mondiale Horeca et laissez-vous surprendre par la diversité de la gamme. Nous disposons de divers équipements et outils spéciaux. En plus des tables wok, des cuiseurs à riz et du grill Teppenyaki, vous pouvez également trouver ici des cuillères à riz, des baguettes et des couteaux japonais Sashimi. Avec nos produits, vous pourrez préparer les plats asiatiques les plus délicieux. Profitez-en et surprenez vos invités avec des combinaisons de saveurs spéciales d'Extrême-Orient.
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En quoi une table wok diffère-t-elle des autres types d’appareils de cuisson ?
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Une table wok est parfaite pour préparer rapidement et efficacement des plats tels que des sautés et des nouilles. La puissance élevée de la table wok permet de cuisiner rapidement et le design rond du wok assure une répartition homogène de la chaleur. La table wok est donc idéale pour préparer des plats qui doivent être cuits rapidement, comme les sautés et les nouilles.
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Quelle est la meilleure façon d’utiliser un grill Teppanyaki dans un restaurant ?
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La meilleure façon d’utiliser un grill Teppanyaki dans un restaurant est de faire appel à un chef professionnel formé aux techniques de cuisson sur ce grill. Le chef peut ensuite préparer les plats pour les convives sous leurs yeux, leur offrant ainsi une expérience unique et interactive.
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Quels types de matériel de cuisine sont recommandés pour préparer une cuisine asiatique dans un établissement de restauration ?
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Les types d'équipements de cuisine recommandés pour préparer des plats de cuisine asiatique dans un établissement de restauration comprennent les tables wok, les cuiseurs à riz et les grills Teppanyaki.
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Quelles sont les meilleures façons de nettoyer et d’entretenir les grils Teppanyaki ?
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Les meilleures façons de nettoyer et d'entretenir les grils Teppanyaki sont d'essuyer régulièrement la grille avec une brosse résistante à la chaleur pour éliminer les résidus alimentaires, d'essuyer la grille avec un détergent doux et un chiffon humide et de sécher la grille avec un chiffon sec. Il est également important de laisser le gril refroidir complètement après chaque utilisation avant de le nettoyer.
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Quelles techniques sont nécessaires pour préparer des plats tels que des sautés et des nouilles sur une table au wok ?
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Pour préparer des plats tels que des sautés et des nouilles sur une table au wok, il est important d'apprendre à travailler avec des températures élevées et des mouvements rapides. Une bonne technique consiste à ajouter les ingrédients dans le wok par petites portions et à remuer et secouer continuellement pour que tout cuise uniformément.