Four à convection - H 42,9 x 80 x 77,4 CM - 39 KG - 220 - 240 V - 3300 W - Inox - +80°C / +260°C - Unox - 596111

Description du produit

Le Unox Elena Manual XFT183 a tout ce que l'on peut attendre d'un four de boulangerie professionnel. La température, le temps et l'humidité peuvent chacun être réglés avec leur propre bouton de commande. Bien que l'on puisse attendre d'un four moderne que tout puisse être programmé entièrement numériquement, Unox a néanmoins inclus ce type dans le programme. L'appareil est uniquement équipé de trois boutons de commande pour le temps, la température et l'humidité respectivement. La raison en est que de nombreux chefs travaillent du bout des doigts et cet appareil est le plus approprié pour cela. Le four peut accueillir trois morceaux de grilles ou plateaux avec une taille BakeryNorm de 60 par 40 cm. Le four est entièrement fabriqué en acier inoxydable et l'intérieur a des coins et des bords arrondis pour faciliter et accélérer le nettoyage. Le four est réglable de 30 à 260 Celsius. En fait, tout dans ce four est parfait. Non seulement la fenêtre en verre se réchauffe à peine de l'extérieur, mais le contrôle de la température et le contrôle de l'humidité sont également équipés des meilleures pièces. C'est un four de boulanger qui convient très bien aux produits de boulangerie et de pâtisserie, mais en principe, vous pouvez cuire, rôtir ou griller n'importe quoi avec ce four. Cette flexibilité en fait un appareil très intéressant pour les petites entreprises de restauration qui souhaitent un équipement parfait avec lequel ils peuvent préparer tous les plats ou produits. Ce four est fourni sans grilles, plateaux ou plateaux.