Plaque frites
Les plaques à pâtisserie plates à frire du monde Horeca
Rien n’est plus confortable dans une cuisine industrielle que de travailler avec suffisamment d’espace de travail. Il en va de même pour la pâtisserie. Après tout, la taille de la casserole est déterminante pour ce qui peut y être mis. Dans le secteur de la restauration, on cuisine pour beaucoup de monde, il faut donc de grandes quantités. Une plaque à frire est idéale, car sur ces plaques à pâtisserie, vous disposez de beaucoup d'espace pour la cuisson. Horeca World propose un certain nombre de ces plaques à gaz plates à frire pour votre cuisine professionnelle.
Qu'est-ce qu'une plaque chauffante ?
Une friteuse est une plaque chauffante chauffée avec un brûleur à gaz. Vous pouvez placer la friteuse sur une cuisinière ou une plaque de cuisson. C'est donc un autre nom pour une plaque chauffante au gaz. Le gros avantage d’une telle friteuse est l’espace dont vous disposez pour frire. Faites frire un ou dix œufs dessus, vous avez suffisamment de place. Il convient également pour frire de la viande, du poisson et des légumes. Bien sûr, cela n’a aucun sens de chauffer une grande assiette et d’en utiliser ensuite seulement une petite partie. Une plaque à pâtisserie est destinée à être correctement remplie et peut contenir différents plats les uns à côté des autres. Vous n'avez pas les limitations des différents moules et vous disposez d'une seule température pour contrôler la cuisson.
Le monde Horeca propose des appareils adaptés à votre cuisine
Dans cette section, vous trouverez notre gamme de plaques à pâtisserie plates pour friteuse. Il y a aussi quelques plaques à gaz ici. Ce sont toutes des plaques à pâtisserie professionnelles, elles sont équipées de bons brûleurs et d'une plaque à pâtisserie lisse. Pour plus de commodité, ces plaques de cuisson polyvalentes ont des bords anti-éclaboussures et la graisse est collectée dans un bac de récupération des graisses. Nous proposons des plaques à frire de différentes tailles, alors jetez-y un coup d'œil et décidez si c'est un appareil adapté à votre cuisine. Notre magasin est ouvert en permanence et nous vous souhaitons la bienvenue.