Bakerlux - H 125 x 86 x 88.2 CM - 115 KG - 380 - 415 - Sans - Prise V - 15800 W - Inox - +80°C / +260°C - Unox - 596844

Description du produit

Le Bakerlux Manual XB893 est un four haut de gamme d'Unox, spécialement conçu pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Ces produits délicats nécessitent un four de précision et les fours Bakerlux sont exactement cela ! Ce modèle dispose de trois boutons réglables manuellement pour le temps, la température et l'humidité. C'est particulièrement pour les chefs qui aiment travailler avec leur sensation de fingerpitzen. En plus de transformer des produits de pain parfaitement congelés en délicieux produits fraîchement cuits ou de cuire des pâtes fraîchement préparées, le four est également très approprié pour cuire, rôtir et griller d'autres produits tels que la viande et le poulet.

Le four est en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur. Derrière la porte avec une fenêtre à double vitrage, il y a de la place pour 10 plaques ou grilles BakerNorm. La fenêtre est bien isolée et chauffe à peine. L'humidité dans le four est contrôlée avec les systèmes Steam Plus et Dry Plus de Unox, qui font parfaitement ce travail. Le thermostat est réglable très précisément jusqu'à 260 C.

Ce four est donc complètement prêt pour toutes vos compétences en pâtisserie et si vous recherchez un four supérieur, alors le Bakerlux Manual XB893 pourrait être le modèle que vous recherchez. NB ! Ce four est fourni sans grilles ni plaques de cuisson.